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【单选题】

以干热()和辐射热能为导热体,直接将原料加热成熟的方法称为烤。

A.
B.
空气
C.
D.
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参考答案:
举一反三

【单选题】玻璃器皿采用干热法灭菌时下面做法不正确的是( )。

A.
灭菌器皿放在恒温箱中排列整齐密实
B.
开通电源和箱顶通气口,至100℃时关上通气口
C.
140-160℃温度下保温2-3h
D.
切断电源冷却至60℃时取出灭菌物品

【多选题】湿热疗法与干热疗法相比,其特点是()。

A.
穿透力强
B.
不易烫伤
C.
不易使皮肤干燥
D.
体液丢失少
E.
患者容易耐受

【单选题】热菜烹调方法的导热体是( )。

A.
油、煤气、水、盐
B.
蒸汽、电子管、油
C.
盐、水、蒸汽、油
D.
水、油、煤汽、电子管
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C.
140-160℃温度下保温2-3h
D.
切断电源冷却至60℃时取出灭菌物品
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A.
穿透力强
B.
不易烫伤
C.
不易使皮肤干燥
D.
体液丢失少
E.
患者容易耐受
【单选题】热菜烹调方法的导热体是( )。
A.
油、煤气、水、盐
B.
蒸汽、电子管、油
C.
盐、水、蒸汽、油
D.
水、油、煤汽、电子管
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