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【单选题】

“你们这里的菜都太咸了，请你跟这里的厨师（ ）一下吧。”

A.
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B.
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题目标签：太咸厨师
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参考答案：
举一反三

【单选题】验收时厨师长主要负责（）。
A.
验收原料的重量和数量
B.
验收原料品质质量与数量
C.
验收过程的监督并做一定的记录
D.
以上都不是
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【判断题】餐后，领班厨师应清点剩余餐料，核算用料盈亏、余料结转，结算大体准确。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
餐车长考试考试题目

【简答题】Reading comprehension. Soap Update: Family Businesses In the popular radio drama Family Business, things aren't looking good for the Black family. They own The Full Moon restaurant, but a new restaura...
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【简答题】降低厨师流动率有哪些好处？
查看完整题目与答案

【单选题】厨师属于()。
A.
管理人员
B.
技术人员
C.
服务员
D.
制造人员
查看完整题目与答案

【单选题】厨师做菜越做越咸是因为
A.
味觉对比
B.
味觉失灵
C.
味觉混合
D.
味觉适应
查看完整题目与答案

【单选题】厨师：炒鱿鱼
A.
法官：和稀泥
B.
司机：开天窗
C.
脚夫：撂挑子
D.
高手：摆擂台
查看完整题目与答案

【单选题】旧时各行各业都有自己崇拜的祖师，厨师行的祖师是（）。
A.
灶君
B.
伏羲
C.
炎帝
D.
黄帝
查看完整题目与答案

【简答题】简述宴会厨师长岗位职责?
查看完整题目与答案

【简答题】简述总厨师长岗位职责？
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C.
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A.
法官：和稀泥
B.
司机：开天窗
C.
脚夫：撂挑子
D.
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B.
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C.
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