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【简答题】

[名词解释] 干啤酒

题目标签：干啤
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【简答题】干啤酒
查看完整题目与答案

【判断题】干啤酒就是指水分含量较低的啤酒。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】如何区分干啤、扎啤、冰啤?
查看完整题目与答案

【单选题】干啤酒是指啤酒的真正发酵度为（）以上的淡色啤酒。
A.
50%
B.
62%
C.
72%
D.
55%
查看完整题目与答案

【简答题】[名词解释] 干啤酒
查看完整题目与答案
食品科学技术>酿酒工艺学考试题目

【单选题】干啤酒与其他啤酒的区别主要是（）不同。
A.
酒精度
B.
色度
C.
发酵度
D.
水分含量
查看完整题目与答案

【简答题】干啤酒花，未经研磨
查看完整题目与答案

【单选题】啤酒用的75.0%非干啤糖浆DE值标准为（）%。
A.
50±3
B.
55±3
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【单选题】干啤酒是指啤酒的真正发酵度为（）以上的淡色啤酒。
A.
50%
B.
62%
C.
72%
D.
55%
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食品科学技术>啤酒工艺学考试题目

【判断题】干啤酒实际发酵度在72%以上的淡色啤酒。( )
A.
正确
B.
错误
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【单选题】干啤酒是指啤酒的真正发酵度为（）以上的淡色啤酒。
A.
50%
B.
62%
C.
72%
D.
55%
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A.
酒精度
B.
色度
C.
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【单选题】啤酒用的75.0%非干啤糖浆DE值标准为（）%。
A.
50±3
B.
55±3
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【单选题】干啤酒是指啤酒的真正发酵度为（）以上的淡色啤酒。
A.
50%
B.
62%
C.
72%
D.
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【判断题】干啤酒实际发酵度在72%以上的淡色啤酒。( )
A.
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