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【判断题】
油脂的酸败主要是自动(身)氧化过程,其次是加水分解。()
A.
正确
B.
错误
题目标签:
加水分解
氧化过程
油脂
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参考答案:
举一反三
【多选题】油脂氧化主要包含下列哪几种方式
A.
自动氧化
B.
酸败
C.
光敏氧化
D.
酶促氧化
查看完整题目与答案
【单选题】半干性油脂的碘值( )。
A.
小于100
B.
在100-130之间
C.
大于130
D.
在100-150之间
查看完整题目与答案
【单选题】与油脂的不饱和程度成正比的是
A.
皂化值
B.
碘值
C.
酸值
D.
辛烷值
查看完整题目与答案
【多选题】参与脂肪酸B氧化过程的维生素有
A.
维生素B1
B.
维生素B2
C.
维生素PP
D.
生物素
查看完整题目与答案
【判断题】真空钎焊炉门的密封圈表面要有尽可能多的真空油脂。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】脂肪酸氧化过程中不需要的化合物是
A.
肉碱
B.
FAD
C.
NAD+
D.
NADP+
E.
CoASH
查看完整题目与答案
【单选题】一摩尔葡萄糖经糖的有氧氧化过程可生成( )乙酰CoA
A.
1摩尔
B.
3摩尔
C.
4摩尔
D.
2摩尔
查看完整题目与答案
【单选题】烤瓷合金在预氧化过程中形成一层氧化膜,该氧化膜与瓷产生的结合力为
A.
化学结合力
B.
机械结合力
C.
范德华力
D.
残余应力
E.
压缩结合力
查看完整题目与答案
【单选题】在氧化过程中不产生余氯的氧化剂是()。
A.
液氯
B.
二氧化氯
C.
漂白粉
D.
臭氧
查看完整题目与答案
污水处理工考试>污水处理高级工考试考试题目
【单选题】生物氧化过程中,最终电子受体为氧气的是
A.
有氧呼吸
B.
无氧呼吸
C.
发酵
D.
光合磷酸化
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A.
小于100
B.
在100-130之间
C.
大于130
D.
在100-150之间
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A.
皂化值
B.
碘值
C.
酸值
D.
辛烷值
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A.
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B.
维生素B2
C.
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D.
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A.
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A.
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B.
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C.
NAD+
D.
NADP+
E.
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A.
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B.
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C.
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A.
化学结合力
B.
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C.
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D.
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E.
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A.
液氯
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C.
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D.
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A.
有氧呼吸
B.
无氧呼吸
C.
发酵
D.
光合磷酸化
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