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【单选题】
蔗糖脂肪酸脂是一种良好的______。
A.
增稠剂
B.
凝固剂
C.
甜味剂
D.
乳化剂
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参考答案：
举一反三
【多选题】关于糖、脂、氨基酸代谢，正确的是：
A.
当摄入大量脂类物质时，脂类可大量异生为糖
B.
三羧酸循环是糖、脂、氨基酸分解代谢的最终途径
C.
葡萄糖与大部分氨基酸可相互转变
D.
乙酰辅酶A是糖、脂、氨基酸分解代谢共同的中间代谢物
【单选题】属于必须脂肪酸的是
A.
亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸
B.
油酸、亚麻酸、花生四烯酸
C.
亚油酸、软脂酸、花生四烯酸
D.
亚麻酸、硬脂酸、亚油酸
E.
亚麻酸、亚油酸、软脂酸
【单选题】关于糖、脂、氨基酸代谢表述错误的是（ ）
A.
乙酸CoA是糖、脂、氨基酸分解代谢共同的中间代谢物
B.
三羧酸循环是糖、脂、氨基酸分解代谢的最终途径
C.
当摄入糖量超过体内消耗时，多余的糖可转变为脂肪
D.
当摄入大量脂类物质时，脂类可大量异生为糖
E.
糖、脂不能转变为蛋白质
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葡萄糖与大部分氨基酸可相互转变
D.
乙酰辅酶A是糖、脂、氨基酸分解代谢共同的中间代谢物
【单选题】属于必须脂肪酸的是
A.
亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸
B.
油酸、亚麻酸、花生四烯酸
C.
亚油酸、软脂酸、花生四烯酸
D.
亚麻酸、硬脂酸、亚油酸
E.
亚麻酸、亚油酸、软脂酸
【单选题】关于糖、脂、氨基酸代谢表述错误的是（ ）
A.
乙酸CoA是糖、脂、氨基酸分解代谢共同的中间代谢物
B.
三羧酸循环是糖、脂、氨基酸分解代谢的最终途径
C.
当摄入糖量超过体内消耗时，多余的糖可转变为脂肪
D.
当摄入大量脂类物质时，脂类可大量异生为糖
E.
糖、脂不能转变为蛋白质
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