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【判断题】

京式月饼,是北方地区月饼类食品的代表品种之一,花样众多。起源于京津及周边地区,在北方有一定市场,其主要特点是甜度及皮馅比适中,一般皮馅比为2:3,重用麻油,口味清甜,口感脆松。主要产品有北京稻香村的红月饼,白月饼,还有五仁月饼等。

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举一反三
相关题目:
【单选题】广式五仁月饼烤制的最佳温度应控制在( )。
A.
150~160℃
B.
160~170℃
C.
190~210℃
D.
230~260℃
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