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【简答题】
西湖龙井、碧螺春属于 ;黄山毛峰、太平猴魁、庐山云雾属于 。
题目标签:
黄山毛峰
庐山云雾
西湖龙井
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参考答案:
举一反三
【单选题】西湖龙井干茶外形属于()
A.
卷曲形
B.
扁平形
C.
朵形
D.
条索形
查看完整题目与答案
【单选题】西湖龙井在杀青时,叫__,在干燥时叫__。
A.
青锅 辉锅
B.
辉锅 青锅
C.
辉锅 揉捻
D.
干燥 青锅
查看完整题目与答案
【判断题】“ 西湖龙井 ” 在感官鉴定时可以用视觉鉴定法、触觉鉴定法 、嗅觉鉴定法和味觉鉴定法
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】黄山毛峰分为几个等级?
查看完整题目与答案
【单选题】特一级黄山毛峰的色泽是()。
A.
翠绿色
B.
象牙色
C.
碧绿色
D.
黄褐色
查看完整题目与答案
【单选题】外形特征“一芽二叶开展、较扁平”属于西湖龙井()级
A.
特三级
B.
一级
C.
二级
D.
三级
查看完整题目与答案
【单选题】西湖龙井、铁观音、君山银针、普洱茶分别属于( )。
A.
绿茶、红茶、白茶、紧压茶
B.
红茶、花茶、白茶、绿茶
C.
绿茶、乌龙茶、白茶、紧压茶
D.
白茶、乌龙茶、红茶、花茶
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【单选题】西湖龙井的产地中,以龙井出口的品质最佳。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】我国名茶品种繁多,风格各异,其中久负盛名的西湖龙井按照制作工艺应属于( )。
A.
红茶
B.
花茶
C.
绿茶
D.
白茶
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【判断题】黄山毛峰属于炒青绿茶。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】西湖龙井产于哪里()
A.
浙江
B.
湖南
C.
福建
D.
云南
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【单选题】黄山毛峰内质的品质特点是( )
A.
香气,滋味甜爽,汤色橙净, 叶底嫩黃匀亮
B.
清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄肥壮成朵
C.
汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富 有刺激性,叶底红匀嫩亮
D.
香气清高、味道甘鲜
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【单选题】西湖龙井是中国十大名茶之一,其产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名。西湖龙井属于( )。
A.
红茶
B.
黑茶
C.
绿茶
D.
黄茶
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【判断题】西湖龙井和洞庭碧螺春都属于我国十大名茶。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】西湖龙井干茶外形()。
A.
扁平
B.
光滑
C.
挺直
D.
干茶有豆香
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【单选题】西湖龙井外形的品质特点是( )
A.
外形扁平光滑,形如“碗钉”
B.
条索纤细、卷由成螺、茸毛披露
C.
外形细、圆紧、直、光、多白毫
D.
外形匀整,条索紧结,色泽灰绿光润
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【判断题】西湖龙井采茶期在每年的谷雨前后10天之内,采摘时只取叶片,求“壮”不求“嫩”。( )
A.
正确
B.
错误
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【判断题】西湖龙井是绿茶的一种。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】232冲泡西湖龙井需要的水温是
A.
100度
B.
90度
C.
80度
D.
70度
查看完整题目与答案
【判断题】凡是在杭州西湖地区生产的茶叶都叫“西湖龙井”。
A.
正确
B.
错误
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卷曲形
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扁平形
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【单选题】西湖龙井在杀青时,叫__,在干燥时叫__。
A.
青锅 辉锅
B.
辉锅 青锅
C.
辉锅 揉捻
D.
干燥 青锅
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【判断题】“ 西湖龙井 ” 在感官鉴定时可以用视觉鉴定法、触觉鉴定法 、嗅觉鉴定法和味觉鉴定法
A.
正确
B.
错误
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【简答题】黄山毛峰分为几个等级?
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【单选题】特一级黄山毛峰的色泽是()。
A.
翠绿色
B.
象牙色
C.
碧绿色
D.
黄褐色
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【单选题】外形特征“一芽二叶开展、较扁平”属于西湖龙井()级
A.
特三级
B.
一级
C.
二级
D.
三级
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【单选题】西湖龙井、铁观音、君山银针、普洱茶分别属于( )。
A.
绿茶、红茶、白茶、紧压茶
B.
红茶、花茶、白茶、绿茶
C.
绿茶、乌龙茶、白茶、紧压茶
D.
白茶、乌龙茶、红茶、花茶
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【单选题】西湖龙井的产地中,以龙井出口的品质最佳。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】我国名茶品种繁多,风格各异,其中久负盛名的西湖龙井按照制作工艺应属于( )。
A.
红茶
B.
花茶
C.
绿茶
D.
白茶
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【判断题】黄山毛峰属于炒青绿茶。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】西湖龙井产于哪里()
A.
浙江
B.
湖南
C.
福建
D.
云南
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【单选题】黄山毛峰内质的品质特点是( )
A.
香气,滋味甜爽,汤色橙净, 叶底嫩黃匀亮
B.
清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄肥壮成朵
C.
汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富 有刺激性,叶底红匀嫩亮
D.
香气清高、味道甘鲜
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【单选题】西湖龙井是中国十大名茶之一,其产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名。西湖龙井属于( )。
A.
红茶
B.
黑茶
C.
绿茶
D.
黄茶
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【判断题】西湖龙井和洞庭碧螺春都属于我国十大名茶。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】西湖龙井干茶外形()。
A.
扁平
B.
光滑
C.
挺直
D.
干茶有豆香
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【单选题】西湖龙井外形的品质特点是( )
A.
外形扁平光滑,形如“碗钉”
B.
条索纤细、卷由成螺、茸毛披露
C.
外形细、圆紧、直、光、多白毫
D.
外形匀整,条索紧结,色泽灰绿光润
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【判断题】西湖龙井采茶期在每年的谷雨前后10天之内,采摘时只取叶片,求“壮”不求“嫩”。( )
A.
正确
B.
错误
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【判断题】西湖龙井是绿茶的一种。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】232冲泡西湖龙井需要的水温是
A.
100度
B.
90度
C.
80度
D.
70度
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【判断题】凡是在杭州西湖地区生产的茶叶都叫“西湖龙井”。
A.
正确
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