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【简答题】

西湖龙井、碧螺春属于 ;黄山毛峰、太平猴魁、庐山云雾属于 。

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举一反三

【单选题】西湖龙井在杀青时,叫__,在干燥时叫__。

A.
青锅 辉锅
B.
辉锅 青锅
C.
辉锅 揉捻
D.
干燥 青锅

【单选题】西湖龙井、铁观音、君山银针、普洱茶分别属于( )。

A.
绿茶、红茶、白茶、紧压茶
B.
红茶、花茶、白茶、绿茶
C.
绿茶、乌龙茶、白茶、紧压茶
D.
白茶、乌龙茶、红茶、花茶

【单选题】黄山毛峰内质的品质特点是( )

A.
香气,滋味甜爽,汤色橙净, 叶底嫩黃匀亮
B.
清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄肥壮成朵
C.
汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富 有刺激性,叶底红匀嫩亮
D.
香气清高、味道甘鲜

【单选题】西湖龙井外形的品质特点是( )

A.
外形扁平光滑,形如“碗钉”
B.
条索纤细、卷由成螺、茸毛披露
C.
外形细、圆紧、直、光、多白毫
D.
外形匀整,条索紧结,色泽灰绿光润
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【单选题】西湖龙井在杀青时,叫__,在干燥时叫__。
A.
青锅 辉锅
B.
辉锅 青锅
C.
辉锅 揉捻
D.
干燥 青锅
【单选题】西湖龙井、铁观音、君山银针、普洱茶分别属于( )。
A.
绿茶、红茶、白茶、紧压茶
B.
红茶、花茶、白茶、绿茶
C.
绿茶、乌龙茶、白茶、紧压茶
D.
白茶、乌龙茶、红茶、花茶
【单选题】黄山毛峰内质的品质特点是( )
A.
香气,滋味甜爽,汤色橙净, 叶底嫩黃匀亮
B.
清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄肥壮成朵
C.
汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富 有刺激性,叶底红匀嫩亮
D.
香气清高、味道甘鲜
【多选题】西湖龙井干茶外形()。
A.
扁平
B.
光滑
C.
挺直
D.
干茶有豆香
【单选题】西湖龙井外形的品质特点是( )
A.
外形扁平光滑,形如“碗钉”
B.
条索纤细、卷由成螺、茸毛披露
C.
外形细、圆紧、直、光、多白毫
D.
外形匀整,条索紧结,色泽灰绿光润
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