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【单选题】

()又称里脊,即腰大肌。

A.
牛柳
B.
西冷
C.
眼肉
D.
上脑
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举一反三

【单选题】急性阑尾炎时查体腰大肌试验阳性,提示

A.
证实阑尾炎的诊断
B.
阑尾位置低
C.
阑尾位置偏后
D.
阑尾位置高
E.
阑尾偏前

【单选题】“炸里脊”核黄素保存率可达( )。

A.
80%
B.
85%
C.
90%
D.
95% 【解析】本题主要考查减少制订合理烹饪、保护营养素的科学方案相关知识点。本题属于容易题。能力要求为C。
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A.
证实阑尾炎的诊断
B.
阑尾位置低
C.
阑尾位置偏后
D.
阑尾位置高
E.
阑尾偏前
【单选题】“炸里脊”核黄素保存率可达( )。
A.
80%
B.
85%
C.
90%
D.
95% 【解析】本题主要考查减少制订合理烹饪、保护营养素的科学方案相关知识点。本题属于容易题。能力要求为C。
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