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【判断题】
细胞质膜的单位结构由磷脂单分子层与蛋白质组成。
A.
正确
B.
错误
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举一反三
【单选题】关于BET(单分子层水)描述有误的是:
A.
BET在区间Ⅱ的高水分末端位置。
B.
BET值可以准确的预测干燥产品最大稳定性时的含水量。
C.
该水分下除脂类的氧化反应外,其它反应仍可保持最小的速率。
D.
单分子层水概念由Brunauer、Emett及Teller提出的单分子层吸附理论。
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D.
单分子层水概念由Brunauer、Emett及Teller提出的单分子层吸附理论。
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