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【判断题】
法式洋葱汤中洋葱应切细丝。
A.
正确
B.
错误
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举一反三
【判断题】迄今为止,已知的功能性低聚糖有1000多种,自然界中只有少数食品中含有天然的功能性低聚糖,例如:洋葱、大蒜、芒壳、天门冬、菊苣根和伊斯兰洋蓟块茎等含有低聚果糖,大豆中含有大豆低聚糖。( )
A.
正确
B.
错误
【单选题】制作洋葱表皮临时装片时，用镊子夹起盖玻片，使它的一侧先接触载玻片上的液滴，然后缓缓放平，目的是（ ）
A.
避免产生气泡
B.
避免使细胞数目增多
C.
避免使细胞数目减少
D.
避免盖玻片破碎
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A.
正确
B.
错误
【单选题】制作洋葱表皮临时装片时，用镊子夹起盖玻片，使它的一侧先接触载玻片上的液滴，然后缓缓放平，目的是（ ）
A.
避免产生气泡
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避免使细胞数目增多
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避免使细胞数目减少
D.
避免盖玻片破碎
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