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【单选题】
( )是一种良好的天然乳化剂,如在面包配料中加入适量脱脂大豆粉和大豆磷脂起乳化润湿作用,制作出的面包表皮柔软光泽,内部结构均匀细密。
A.
( A )脂肪
B.
( B )饱和脂肪酸
C.
( C )磷脂
D.
( D )不饱和脂肪酸
题目标签:
天然乳化剂
内部结构
润湿作用
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参考答案:
举一反三
【简答题】了解异常的内部结构
查看完整题目与答案
【单选题】石灰有促进水润湿作用的趋势,所以添加石灰时同时加入()。
A.
润湿反转剂
B.
降失水剂
C.
乳化剂
查看完整题目与答案
钻井液工艺原理考试题目
【判断题】饼形图可以反映经济现象的内部结构
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】( )是一种良好的天然乳化剂,如在面包配料中加入适量脱脂大豆粉和大豆磷脂起乳化润湿作用,制作出的面包表皮柔软光泽,内部结构均匀细密。
A.
( A )脂肪
B.
( B )饱和脂肪酸
C.
( C )磷脂
D.
( D )不饱和脂肪酸
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【单选题】从内部结构分类,交换机可以分为固定端口交换机和______。
A.
活动端口交换机
B.
模块式交换机
C.
热拔插交换机
D.
可扩展端口交换机
查看完整题目与答案
【填空题】润湿作用指表面上一种流体被另一种流体所代替,如固体表面上的气体别液体所代替,可分为三类,即沾湿、浸湿、()。
查看完整题目与答案
化学工程>颜料与涂料学考试题目
【多选题】影响钎料润湿作用的主要因素有()。
A.
钎料和焊材成分
B.
钎焊温度
C.
金属表面氧化物及状态
D.
钎剂
查看完整题目与答案
【多选题】下列哪些要素属于小组的内部结构要素?( )
A.
小组成员
B.
小组工作者
C.
小组协议
D.
机构
查看完整题目与答案
【单选题】蛋黄中()含量较高,它具有亲油和亲水的双重性质,是一种理想的天然乳化剂。
A.
油脂
B.
磷脂
C.
色素
D.
脂肪
查看完整题目与答案
【单选题】以下不是小组的内部结构要素的是:
A.
目标
B.
机构
C.
成员
D.
工作者
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B.
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乳化剂
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A.
正确
B.
错误
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【单选题】( )是一种良好的天然乳化剂,如在面包配料中加入适量脱脂大豆粉和大豆磷脂起乳化润湿作用,制作出的面包表皮柔软光泽,内部结构均匀细密。
A.
( A )脂肪
B.
( B )饱和脂肪酸
C.
( C )磷脂
D.
( D )不饱和脂肪酸
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【单选题】从内部结构分类,交换机可以分为固定端口交换机和______。
A.
活动端口交换机
B.
模块式交换机
C.
热拔插交换机
D.
可扩展端口交换机
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【填空题】润湿作用指表面上一种流体被另一种流体所代替,如固体表面上的气体别液体所代替,可分为三类,即沾湿、浸湿、()。
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【多选题】影响钎料润湿作用的主要因素有()。
A.
钎料和焊材成分
B.
钎焊温度
C.
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D.
钎剂
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【多选题】下列哪些要素属于小组的内部结构要素?( )
A.
小组成员
B.
小组工作者
C.
小组协议
D.
机构
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【单选题】蛋黄中()含量较高,它具有亲油和亲水的双重性质,是一种理想的天然乳化剂。
A.
油脂
B.
磷脂
C.
色素
D.
脂肪
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【单选题】以下不是小组的内部结构要素的是:
A.
目标
B.
机构
C.
成员
D.
工作者
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