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【简答题】

简述宫廷风味菜的特点。

题目标签：宫廷风
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参考答案：
举一反三

【判断题】驴打滚原为北京著名的宫廷风味小吃，清代乾隆年间传入民间。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】法国的“枫丹白露宫”是欧式宫廷风格的突出代表。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】宫廷菜一般是指()的宫廷风味菜。
A.
唐代
B.
元代
C.
明代
D.
清代
查看完整题目与答案

【单选题】现在常说的宫廷菜,一般指( )的宫廷风味菜。
A.
唐代
B.
宋代
C.
明代
D.
清代
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【简答题】[名词解释] 宫廷风格
查看完整题目与答案
哲学>设计美学考试题目

【单选题】在下列北京风味小吃中，属于宫廷风味的是：
A.
奶油炸糕
B.
豌豆黄
C.
三鲜烧卖
D.
褡裢火烧
查看完整题目与答案

【多选题】宫廷风味小吃，清代宫廷御膳中的代表品有( )P100
A.
小窝头
B.
肉末烧饼
C.
碗豆黄
D.
焦圈
E.
炒肝
查看完整题目与答案

【判断题】北海公园仿膳饭庄制作的小窝头是宫廷风味的配套小吃。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【多选题】下列北京风味小吃中属于宫廷风味小吃的是：
A.
豌豆黄
B.
炒肝
C.
小窝头
D.
肉末烧饼
E.
芸豆卷
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【单选题】现在人们所说的宫廷菜一般是指()的宫廷风味菜?
A.
唐代。
B.
宋代。
C.
明代。
D.
清代
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唐代
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元代
C.
明代
D.
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宋代
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C.
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小窝头
B.
肉末烧饼
C.
碗豆黄
D.
焦圈
E.
炒肝
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A.
正确
B.
错误
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A.
豌豆黄
B.
炒肝
C.
小窝头
D.
肉末烧饼
E.
芸豆卷
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A.
唐代。
B.
宋代。
C.
明代。
D.
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