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【单选题】
在气调贮藏中,大多数果蔬产品的二氧化碳临界浓度不超过15%,安全浓度为()。
A.
2~3%
B.
3~5%
C.
5~7%
D.
7~10%
题目标签:
安全浓度
气调贮藏
临界浓度
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参考答案:
举一反三
【单选题】硫化氢的安全临界浓度为()ppm。
A.
100
B.
10
C.
15
D.
20
查看完整题目与答案
【单选题】在气调贮藏中,用于脱除二氧化碳的方法是:( )
A.
高锰酸钾氧化吸收
B.
高温催化氧化
C.
臭氧处理
D.
碳酸钾溶液
查看完整题目与答案
【单选题】下列气体中只有哪个不是果蔬的气调贮藏中主要控制的气体
A.
氧气
B.
一氧化碳
C.
二氧化碳
D.
乙稀
查看完整题目与答案
【单选题】一般来说,气调贮藏的温度控制应比单纯冷藏的温度要()
A.
低
B.
略高
C.
一样
D.
没有可比性
查看完整题目与答案
【简答题】论述气调贮藏的原理?
查看完整题目与答案
食品科学技术>农产品贮运与加工考试题目
【单选题】形成胶束的临界浓度().
A.
Krafft点
B.
昙点
C.
HLB
D.
CMC
E.
杀菌与消毒剂
查看完整题目与答案
【单选题】矿井空气中氢的安全浓度是()
A.
≤0.00068%
B.
≤0.5%
C.
≤0.0007%
D.
≤0.7%
查看完整题目与答案
【简答题】苹果怎样进行人工气调贮藏?
查看完整题目与答案
【单选题】形成胶束的临界浓度为( )。
A.
Krafft点
B.
昙点
C.
HLB
D.
CMC
E.
杀菌与消毒剂
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【简答题】自发气调贮藏
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高温催化氧化
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臭氧处理
D.
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A.
氧气
B.
一氧化碳
C.
二氧化碳
D.
乙稀
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A.
低
B.
略高
C.
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A.
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昙点
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≤0.00068%
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C.
≤0.0007%
D.
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