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【多选题】

田螺鸭脚煲中的鸭脚为何要先下油锅炸制( )

A.
逼出鸭脚中的油
B.
将鸭脚表皮如肉分离开来
C.
便于后续烹煮时入味
D.
只是为了颜色漂亮
题目标签：田螺
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参考答案：
举一反三

【判断题】钉螺是日本血吸虫的中间寄主，中华圆田螺是血吸虫的中间寄主。（ ）
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】圆田螺的生殖方式为( )。
A.
卵生
B.
胎生
C.
卵胎生
D.
孤雌生殖
查看完整题目与答案

【单选题】为了使田螺中的泥沙便于排出，初加工时可在水中加入()。
A.
油
B.
碱
C.
醋
D.
糖
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【多选题】田螺鸭脚煲中的鸭脚为何要先下油锅炸制( )
A.
逼出鸭脚中的油
B.
将鸭脚表皮如肉分离开来
C.
便于后续烹煮时入味
D.
只是为了颜色漂亮
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【简答题】下列有几种大家熟悉的动物：猫、龟、田螺、蚯蚓、家鸽、海马、青蛙、沼虾、蜈蚣、蚂蚁、蝗虫、企鹅、鲨鱼、海葵等，将动物填在相应的位置上：①软体动物______②环节动物______③鱼类______④爬行动物______⑤鸟类______⑥哺乳动物______⑦节肢动物______⑧甲壳类______⑨两栖动物______⑩昆虫______（11）腔肠动物______．
查看完整题目与答案

【单选题】初加工田螺时不适宜采用的方法是（）。
A.
浸泡
B.
煮烫
C.
静养
D.
水漂
查看完整题目与答案
中级中式烹调师>高级中式烹调师考试题目

【单选题】田螺属于哪一类的动物？ [     ]
A.
腔肠动物
B.
扁形动物
C.
环节动物
D.
软体动物
查看完整题目与答案

【判断题】产卵繁殖的动物有鸟类、两栖类(青蛙等)、昆虫(蜻蜓、蚂蚁等)、软体动物(蜗牛、田螺等)、爬行动物(乌龟等)、鱼类等
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】田螺为卵胎生，属腹足纲。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】田螺鸭脚煲适合在小暑食用
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】血吸虫的中间宿主是圆田螺
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】故事中的吃田螺,说明的是
A.
语言性沟通障碍
B.
心理性沟通障碍
C.
物理性沟通障碍
D.
管理性沟通障碍
查看完整题目与答案

【简答题】三个指头捡田螺_歇后语三个指头捡田螺歇后语是什么
查看完整题目与答案

【单选题】田螺内脏团的特点是（）。
A.
两侧对策
B.
辐射对称
C.
五辐对称
D.
不对称
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生物学>动物学考试题目

【多选题】田螺在加工时为了便于排出泥沙，可以在水中加入______。
A.
盐
B.
植物油
C.
碱
D.
醋
E.
糖
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【简答题】吴堪捡回家的是白色田螺。 ( )
查看完整题目与答案

【判断题】田螺的心脏是一心室两心耳。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】田螺鸭脚煲使用的鸭脚是( )
A.
带皮鸭脚
B.
去皮鸭脚
查看完整题目与答案

【单选题】田螺鸭脚煲中田螺要先( )
A.
炖煮
B.
焯水
C.
煸炒
D.
去壳
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【判断题】河蚌、田螺等软体动物身体外有坚硬的外壳，是不能运动的。 [     ]
A.
正确
B.
错误
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相关题目：
【判断题】钉螺是日本血吸虫的中间寄主，中华圆田螺是血吸虫的中间寄主。（ ）
A.
正确
B.
错误
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A.
卵生
B.
胎生
C.
卵胎生
D.
孤雌生殖
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【单选题】为了使田螺中的泥沙便于排出，初加工时可在水中加入()。
A.
油
B.
碱
C.
醋
D.
糖
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A.
逼出鸭脚中的油
B.
将鸭脚表皮如肉分离开来
C.
便于后续烹煮时入味
D.
只是为了颜色漂亮
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【简答题】下列有几种大家熟悉的动物：猫、龟、田螺、蚯蚓、家鸽、海马、青蛙、沼虾、蜈蚣、蚂蚁、蝗虫、企鹅、鲨鱼、海葵等，将动物填在相应的位置上：①软体动物______②环节动物______③鱼类______④爬行动物______⑤鸟类______⑥哺乳动物______⑦节肢动物______⑧甲壳类______⑨两栖动物______⑩昆虫______（11）腔肠动物______．
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A.
浸泡
B.
煮烫
C.
静养
D.
水漂
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A.
腔肠动物
B.
扁形动物
C.
环节动物
D.
软体动物
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【判断题】产卵繁殖的动物有鸟类、两栖类(青蛙等)、昆虫(蜻蜓、蚂蚁等)、软体动物(蜗牛、田螺等)、爬行动物(乌龟等)、鱼类等
A.
正确
B.
错误
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【判断题】田螺为卵胎生，属腹足纲。()
A.
正确
B.
错误
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【判断题】田螺鸭脚煲适合在小暑食用
A.
正确
B.
错误
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【判断题】血吸虫的中间宿主是圆田螺
A.
正确
B.
错误
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【单选题】故事中的吃田螺,说明的是
A.
语言性沟通障碍
B.
心理性沟通障碍
C.
物理性沟通障碍
D.
管理性沟通障碍
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【简答题】三个指头捡田螺_歇后语三个指头捡田螺歇后语是什么
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【单选题】田螺内脏团的特点是（）。
A.
两侧对策
B.
辐射对称
C.
五辐对称
D.
不对称
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【多选题】田螺在加工时为了便于排出泥沙，可以在水中加入______。
A.
盐
B.
植物油
C.
碱
D.
醋
E.
糖
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【简答题】吴堪捡回家的是白色田螺。 ( )
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【判断题】田螺的心脏是一心室两心耳。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】田螺鸭脚煲使用的鸭脚是( )
A.
带皮鸭脚
B.
去皮鸭脚
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【单选题】田螺鸭脚煲中田螺要先( )
A.
炖煮
B.
焯水
C.
煸炒
D.
去壳
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【判断题】河蚌、田螺等软体动物身体外有坚硬的外壳，是不能运动的。 [     ]
A.
正确
B.
错误
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