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【简答题】
固态发酵生物反应器(SSF)有哪些类型?
题目标签:
发酵生物
生物反应器
固态发酵
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参考答案:
举一反三
【判断题】酿造酱油按发酵工艺不同分为两大类,即 高盐稀态发酵酱油 和 低盐固态发酵酱油 。(弹)
A.
正确
B.
错误
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【简答题】血液生物反应器
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【简答题】固态发酵技术包括哪几大类?
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农学>酿造学考试题目
【多选题】低盐固态发酵工艺的优点为( )。
A.
操作简便,技术不复杂,管理方便
B.
不需添置特殊设备,提取酱油可采用浸出淋油方法
C.
原料蛋白质利用率和氨基酸生成率均较高,出品率稳定,成本低
D.
色泽较深,滋味鲜美、后味浓厚
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【单选题】乳腺生物反应器可用于:
A.
动物抗病育种
B.
分泌大量乳汁
C.
生产药用蛋白
D.
治疗人类疾病
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【简答题】什么是动物乳腺生物反应器?
查看完整题目与答案
基因工程原理考试题目
【单选题】固态发酵最显著的特点是水分活度
A.
高
B.
低
C.
不高也不低
D.
以上都不对
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【简答题】低盐固态发酵工艺(名词解释)
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【简答题】理想生物反应器的特点是什么?
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【判断题】采用压榨法取油,主要适用于低盐固态发酵工艺。
A.
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