大学职业搜题刷题APP
下载APP
首页
课程
题库模板
Word题库模板
Excel题库模板
PDF题库模板
医考护考模板
答案在末尾模板
答案分章节末尾模板
题库创建教程
创建题库
登录
logo - 刷刷题
创建自己的小题库
搜索
【单选题】

拉面中添加蓬灰的主要目的是( )

A.
改善面筋蛋白溶解性
B.
使面筋网络结构更细密，面条口感很好
C.
改善面筋蛋白乳化性
D.
调节面条口味
题目标签：拉面蓬灰
如何将EXCEL生成题库手机刷题
如何制作自己的在线小题库 >
手机使用
分享
复制链接
新浪微博
分享QQ
微信扫一扫
微信内点击右上角“…”即可分享
反馈
收藏 - 刷刷题收藏
举报
参考答案：
举一反三

【单选题】按照弯曲时受拉面位置的不同，弯曲实验的类型分为（）。
A.
面弯
B.
背弯
C.
侧弯
D.
以上都是
查看完整题目与答案
无损探伤工>无损探伤工（技师、高级技师）考试题目

【单选题】★503.山西面食花式繁多,技法奇绝,有拉面,( ),拨鱼,蘸尖等100余种。
A.
甩面
B.
削面
C.
摘面
D.
滑面
查看完整题目与答案

【单选题】背弯试样是指试样受拉面为（）的弯曲试样。
A.
焊缝横剖面
B.
焊缝背面
C.
焊缝纵剖面
D.
焊缝正面
查看完整题目与答案
机械制造行业技能考试>高级电焊工考试考试题目

【单选题】制作抻拉面的面粉与水的比例约为
A.
1:0.1~1:0.15
B.
1:0.3~1:0.35
C.
1:0.5~1:0.6
D.
1:0.8~1:0.9
查看完整题目与答案

【判断题】兰州拉面的主要经营者是兰州人
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】兰州拉面的四红指的是
A.
红辣椒
B.
红萝卜
C.
红牛肉
查看完整题目与答案

【多选题】兰州清汤拉面有( )。
A.
被当地人誉为“兰州的麦当劳”
B.
始创于清道光年间
C.
回族老人马保子首创
D.
肉烂汤鲜
E.
面质精细
查看完整题目与答案

【单选题】双面不对称焊缝，正弯试样的受拉面为焊缝的（）。
A.
最小宽度面
B.
先焊面
C.
最大宽度面
D.
后焊面
查看完整题目与答案

【判断题】油香、馓子、牛肉拉面都是回族人民的特色美食。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】双面对称焊缝正弯试样的受拉面为焊缝的后焊的面。( )
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
相关题目：
【单选题】按照弯曲时受拉面位置的不同，弯曲实验的类型分为（）。
A.
面弯
B.
背弯
C.
侧弯
D.
以上都是
查看完整题目与答案
【单选题】★503.山西面食花式繁多,技法奇绝,有拉面,( ),拨鱼,蘸尖等100余种。
A.
甩面
B.
削面
C.
摘面
D.
滑面
查看完整题目与答案
【单选题】背弯试样是指试样受拉面为（）的弯曲试样。
A.
焊缝横剖面
B.
焊缝背面
C.
焊缝纵剖面
D.
焊缝正面
查看完整题目与答案
【单选题】制作抻拉面的面粉与水的比例约为
A.
1:0.1~1:0.15
B.
1:0.3~1:0.35
C.
1:0.5~1:0.6
D.
1:0.8~1:0.9
查看完整题目与答案
【判断题】兰州拉面的主要经营者是兰州人
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】兰州拉面的四红指的是
A.
红辣椒
B.
红萝卜
C.
红牛肉
查看完整题目与答案
【多选题】兰州清汤拉面有( )。
A.
被当地人誉为“兰州的麦当劳”
B.
始创于清道光年间
C.
回族老人马保子首创
D.
肉烂汤鲜
E.
面质精细
查看完整题目与答案
【单选题】双面不对称焊缝，正弯试样的受拉面为焊缝的（）。
A.
最小宽度面
B.
先焊面
C.
最大宽度面
D.
后焊面
查看完整题目与答案
【判断题】油香、馓子、牛肉拉面都是回族人民的特色美食。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】双面对称焊缝正弯试样的受拉面为焊缝的后焊的面。( )
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
参考解析：
AI解析
重新生成
题目纠错 0
发布
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
刷刷题-单词鸭