儒学独创茶道以“清”为美意识,升华了中国茶道的美学意境。清于俗尘,清于高洁,清于香馨,清于明哲,两袖清风,清心寡欲。脱逸超然,感情自然,寄情山水。茶叶的平和、冲淡、闲洁的特性被儒家文人们所注意,将之与儒家的人格思想联系起来。