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【单选题】
仁状如(),外有薄衣,未褪红衣者称榄仁。
A.
梭
B.
球
C.
粒
D.
条
题目标签:
榄仁
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参考答案:
举一反三
【单选题】著名的广式月饼中的“伍仁月饼”中的伍仁指的是榄仁、( )、杏仁、瓜仁和麻仁。
A.
花生仁
B.
松子仁
C.
腰果仁
D.
桃仁
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【简答题】著名的广式月饼中的“伍仁月饼”仲的伍仁值的事榄仁、()、杏仁、瓜仁和麻仁。
查看完整题目与答案
【简答题】【名词解释】乌榄仁
查看完整题目与答案
【单选题】榄仁色洁白而略带牙黄色,肉质细嫩,富有( ),是一种名贵的果仁。
A.
香辣味
B.
清香味
C.
甜味
D.
油香味
查看完整题目与答案
【判断题】伍仁是指:桃仁、瓜仁、花生仁、杏仁、榄仁。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
食品行业技能鉴定考试>中式面点师考试考试题目
【判断题】榄仁是南方伍仁馅原料之一。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】榄仁为橄榄科植物乌榄的核仁。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】广式点心的五仁有榄仁、桃仁、杏仁、松子仁、麻仁。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】橄榄仁是橄榄科植物()的核仁。
A.
青榄
B.
乌榄
C.
扁榄
D.
黄榄
查看完整题目与答案
【单选题】榄仁是制作陷原料之一
A.
北方五仁馅
B.
南方五仁陷
C.
麻蓉陷
D.
水晶陷
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【单选题】榄仁是制作陷原料之一
A.
北方五仁馅
B.
南方五仁陷
C.
麻蓉陷
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