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【简答题】

以乙酸和苯胺为原料制备乙酰苯胺的实验中，采取了哪些措施以提高转化率？

题目标签：原料乙酸乙酰苯胺
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参考答案：
举一反三

【判断题】所谓配菜，就是根据烹调原料的性质、烹调方法、饮食习性等因素，把加工成形的烹调原料加以适当的配合，使其经烹制加热成为一份完整、可食用菜肴的调理过程。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
中级中式烹调师>初级中式烹调师考试题目

【单选题】制汤时汤汁会乳化增稠是因为原料中含丰富的( )。
A.
完全蛋白质
B.
胶原蛋白质
C.
同源蛋白质
D.
活性蛋白质
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【简答题】蛋白质合成的场所是（），合成的模板是（），模板与氨基酸之间的结合体是（），蛋白质合成的原料为（）。
查看完整题目与答案

【判断题】联产品，是指使用同种原料，经过同一生产过程，在生产主产品的同时附带生产出的非主要产品。（）
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】目前世界上已证明达菲是能治疗禽流感的唯一良方．莽草酸（C7H10O5）是生产达菲的原料之一，下列关于莽草酸的说法错误的是（　　）
A.
相对分子质量为174
B.
碳元素质量分数大于氧元素质量分数
C.
莽草酸中有7个碳原子、10个氢原子、5个氧原子
D.
莽草酸中C、H、O元素的质量比为84：10：80
查看完整题目与答案

【判断题】乳酸的学名是乙酸,或冰乙酸。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】氯乙酸AS-D萘酚酯酶染色呈阳性
A.
急性单核细胞白血病
B.
急性淋巴细胞白血病
C.
急性粒细胞白血病
D.
多发性骨髓瘤
E.
淋巴瘤
查看完整题目与答案

【单选题】经转氨基作用生成草酰乙酸的氨基酸是
A.
丙氨酸
B.
谷氨酸
C.
苏氨酸
D.
脯氨酸
E.
天冬氨酸
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【单选题】下列说法与乙酸性质不符的是
A.
乙酸的酸性比碳酸酸性强,能与Na2CO3作用放出CO2
B.
乙酸能发生酯化反应
C.
乙酸能与托伦试剂作用生成银镜
D.
乙酸能使蓝色石蕊试剂变红。
查看完整题目与答案

【单选题】为什用乙酸量计算乙酸乙酯的产率?
A.
因反应中乙醇过量
B.
因乙酸沸点高，蒸出少
C.
因乙酸很少发生副产物
D.
因乙酸是后面才加入
查看完整题目与答案

【判断题】我国批准进口用做加工原料的农业转基因生物,可以适当根据生产需要,改变其用途,在国内可以种植。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】当制氢原料价格较低时,采用变压吸附净化法较有优势
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】外购酒精生产的白酒，应按酒精所用原料确定白酒的种类和适用税率；凡酒精所用原料无法确定的，一律按粮食白酒的税率征税。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】家里食用醋的乙酸浓度时0.5%-1%
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】以下哪种水果原料不属于核果类的是（）
A.
美国西梅
B.
四川龙泉水蜜桃
C.
山东红富士
D.
四川脆红李
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【判断题】乙酰苯胺又名退热冰
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】符合乙酸物理性质的是（）
A.
无色无味
B.
常温（20℃）时为冰状晶体
C.
有强烈的刺激性酸味
D.
没有挥发性
查看完整题目与答案

【多选题】根据HACCP原理开展对过敏原的管理，结合产品生产销售所在国家过敏原的法规要求，从哪几个维度进行原料过敏原的识别（）
A.
原料组成
B.
供应商处交叉污染引入
C.
原料运输环节的交叉污染引入
查看完整题目与答案

【单选题】在体内不能直接由草酰乙酸转变而来的化合物是
A.
天门冬氨酸
B.
磷酸烯醇式丙酮酸
C.
苹果酸
D.
枸橼酸
E.
乙酰乙酸
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【单选题】饲用油脂、鱼粉等原料在高温下贮存或长期贮存后会降低其饲用品质，生产中可测定( )以评价其新鲜的程度。
A.
淀粉
B.
粗蛋白质
C.
酸价
D.
水分
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相关题目：
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A.
正确
B.
错误
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A.
完全蛋白质
B.
胶原蛋白质
C.
同源蛋白质
D.
活性蛋白质
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A.
正确
B.
错误
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A.
相对分子质量为174
B.
碳元素质量分数大于氧元素质量分数
C.
莽草酸中有7个碳原子、10个氢原子、5个氧原子
D.
莽草酸中C、H、O元素的质量比为84：10：80
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A.
正确
B.
错误
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A.
急性单核细胞白血病
B.
急性淋巴细胞白血病
C.
急性粒细胞白血病
D.
多发性骨髓瘤
E.
淋巴瘤
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【单选题】经转氨基作用生成草酰乙酸的氨基酸是
A.
丙氨酸
B.
谷氨酸
C.
苏氨酸
D.
脯氨酸
E.
天冬氨酸
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【单选题】下列说法与乙酸性质不符的是
A.
乙酸的酸性比碳酸酸性强,能与Na2CO3作用放出CO2
B.
乙酸能发生酯化反应
C.
乙酸能与托伦试剂作用生成银镜
D.
乙酸能使蓝色石蕊试剂变红。
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【单选题】为什用乙酸量计算乙酸乙酯的产率?
A.
因反应中乙醇过量
B.
因乙酸沸点高，蒸出少
C.
因乙酸很少发生副产物
D.
因乙酸是后面才加入
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【判断题】我国批准进口用做加工原料的农业转基因生物,可以适当根据生产需要,改变其用途,在国内可以种植。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】当制氢原料价格较低时,采用变压吸附净化法较有优势
A.
正确
B.
错误
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【判断题】外购酒精生产的白酒，应按酒精所用原料确定白酒的种类和适用税率；凡酒精所用原料无法确定的，一律按粮食白酒的税率征税。()
A.
正确
B.
错误
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A.
正确
B.
错误
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【单选题】以下哪种水果原料不属于核果类的是（）
A.
美国西梅
B.
四川龙泉水蜜桃
C.
山东红富士
D.
四川脆红李
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【判断题】乙酰苯胺又名退热冰
A.
正确
B.
错误
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A.
无色无味
B.
常温（20℃）时为冰状晶体
C.
有强烈的刺激性酸味
D.
没有挥发性
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A.
原料组成
B.
供应商处交叉污染引入
C.
原料运输环节的交叉污染引入
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【单选题】在体内不能直接由草酰乙酸转变而来的化合物是
A.
天门冬氨酸
B.
磷酸烯醇式丙酮酸
C.
苹果酸
D.
枸橼酸
E.
乙酰乙酸
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【单选题】饲用油脂、鱼粉等原料在高温下贮存或长期贮存后会降低其饲用品质，生产中可测定( )以评价其新鲜的程度。
A.
淀粉
B.
粗蛋白质
C.
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D.
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