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【简答题】

青稞又称 ________ 、 ________ ,是大麦品种的一个变种,主要产于 ________ 、 ________ 、四川、云南等地。

题目标签：大麦云南青稞
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参考答案：
举一反三

【填空题】在人工控制下，大麦进行（ ）、干燥、和焙焦的过程即为制麦。
查看完整题目与答案

【判断题】小猪料大麦用量上限25%，高粱上限20%。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】若碟片滚筒组合精选机的大麦滚筒易发生堵塞，应重点检查（　　）。
A.
小袋孔碟片组的长粒出口调节门
B.
大袋孔碟片组的长粒出口调节门
C.
大袋孔碟片组的短粒输送绞龙
D.
小袋孔碟片组的输送绞龙
查看完整题目与答案

【单选题】大麦的发芽时其湿度和温度主要控制在：
A.
30-35％,7-9℃
B.
35-40％,10-12℃
C.
42-48％,12-20℃
D.
48-52％,20-25℃
查看完整题目与答案

【简答题】为什么选择大麦作为啤酒主要原料？
查看完整题目与答案

【简答题】青稞又称 ________ 、 ________ ,是大麦品种的一个变种,主要产于 ________ 、 ________ 、四川、云南等地。
查看完整题目与答案

【多选题】某公司从意大利进口一批大麦，报检时应提供的单证包括( )
A.
关于包装的证书或声明
B.
产地证书
C.
《中华人民共和国进境动植检疫许可证》
D.
装船前检验证书
查看完整题目与答案

【多选题】云南的道地药材是（）。
A.
三七
B.
茯苓
C.
砂仁
D.
黄连
E.
贝母
查看完整题目与答案

【单选题】大麦浸渍过程要求麦粒含水量为( )
A.
15%～20%
B.
25%～30%
C.
35%～40%
D.
43%～48%
查看完整题目与答案

【简答题】属于（）食物的有糟米、面粉、蛋黄、精白米、大麦。
查看完整题目与答案

【单选题】云南的道地药材是（ ）
A.
砂仁
B.
金银花
C.
地黄
D.
延胡索
E.
三七
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【单选题】依据《云南电网公司电气工作票实施细则》，安全技术交底单的种类号为（）
A.
1
B.
2
C.
4
D.
5
查看完整题目与答案

【单选题】云南彝族的“跳菜”舞目的在于（）。
A.
祭祀祖先
B.
庆祝喜事
C.
祈求丰收
D.
反抗压迫
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【简答题】大麦作为制曲原料，有什么特点？
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【单选题】大麦精选机是利用杂粒与大麦（）不同的特点进行分离。
A.
重量
B.
长度
C.
体积
D.
硬度
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【单选题】二棱大麦的夹杂物含量为1.0%时，该大麦的此项指标符合GB7416-87的( )要求。
A.
优级
B.
一级
C.
二级
D.
三级
查看完整题目与答案

【单选题】大麦浸出物测定中，应掌握大麦样品的糖化时间为（）。
A.
1小时
B.
1.5小时
C.
2小时
D.
2.5小时
查看完整题目与答案
初级食品检验工>中级食品检验工考试题目

【多选题】大麦发芽的目的是?。
A.
使麦粒生成大量的酶
B.
使部分非活性酶得到活化和增长
C.
是为了得到新鲜的胚芽
D.
是为了得到色、香、味
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【简答题】大麦浸渍的目的？绿麦芽干燥的目的？
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【简答题】sa="云南欢迎您！"sa[2:]的值为
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A.
正确
B.
错误
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A.
小袋孔碟片组的长粒出口调节门
B.
大袋孔碟片组的长粒出口调节门
C.
大袋孔碟片组的短粒输送绞龙
D.
小袋孔碟片组的输送绞龙
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A.
30-35％,7-9℃
B.
35-40％,10-12℃
C.
42-48％,12-20℃
D.
48-52％,20-25℃
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B.
产地证书
C.
《中华人民共和国进境动植检疫许可证》
D.
装船前检验证书
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A.
三七
B.
茯苓
C.
砂仁
D.
黄连
E.
贝母
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【单选题】大麦浸渍过程要求麦粒含水量为( )
A.
15%～20%
B.
25%～30%
C.
35%～40%
D.
43%～48%
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【简答题】属于（）食物的有糟米、面粉、蛋黄、精白米、大麦。
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【单选题】云南的道地药材是（ ）
A.
砂仁
B.
金银花
C.
地黄
D.
延胡索
E.
三七
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【单选题】依据《云南电网公司电气工作票实施细则》，安全技术交底单的种类号为（）
A.
1
B.
2
C.
4
D.
5
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【单选题】云南彝族的“跳菜”舞目的在于（）。
A.
祭祀祖先
B.
庆祝喜事
C.
祈求丰收
D.
反抗压迫
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【简答题】大麦作为制曲原料，有什么特点？
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【单选题】大麦精选机是利用杂粒与大麦（）不同的特点进行分离。
A.
重量
B.
长度
C.
体积
D.
硬度
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【单选题】二棱大麦的夹杂物含量为1.0%时，该大麦的此项指标符合GB7416-87的( )要求。
A.
优级
B.
一级
C.
二级
D.
三级
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【单选题】大麦浸出物测定中，应掌握大麦样品的糖化时间为（）。
A.
1小时
B.
1.5小时
C.
2小时
D.
2.5小时
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【多选题】大麦发芽的目的是?。
A.
使麦粒生成大量的酶
B.
使部分非活性酶得到活化和增长
C.
是为了得到新鲜的胚芽
D.
是为了得到色、香、味
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【简答题】大麦浸渍的目的？绿麦芽干燥的目的？
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【简答题】sa="云南欢迎您！"sa[2:]的值为
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