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【单选题】
恰巴塔面包的解冻方式(),解冻结束后效期(),烤制后的效期()。
A.
冷藏解冻2小时;K+2;当天弃
B.
微波解冻2小时;K+1;24小时
C.
常温解冻3小时;K+2;当天弃
D.
微波解冻3小时;K+2;K+1
题目标签:
冻结
面包
后效
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参考答案:
举一反三
【单选题】《电信服务规范》要求移动电话号码冻结时限最短为 ( ) 日。
A.
95
B.
90
C.
60
D.
30
查看完整题目与答案
【单选题】肾的外面包有三层被膜,自内向外依次分为()
A.
纤维膜,脂肪囊和肾筋膜
B.
肾筋膜,脂肪囊和纤维膜
C.
脂肪囊,纤维膜,和肾筋膜
D.
纤维膜,肾筋膜和脂肪囊
查看完整题目与答案
【单选题】手撕丹麦面包在课程实训时采用的面团整形折叠方式是
A.
四折一次再三折一次
B.
三折一次再四折一次
C.
四折两次
D.
三折两次
查看完整题目与答案
【多选题】以下国家中,属于喜欢吃面包的国家是( )
A.
日本
B.
俄罗斯
C.
法国
D.
新加坡
查看完整题目与答案
【简答题】被俄国人称为“第二面包”。
查看完整题目与答案
【判断题】审计机关有权查询、冻结、扣划单位存款人款项。( )
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【填空题】面包配方中最基本的原料是()、()、()。
查看完整题目与答案
食品科学技术>食品生物技术考试题目
【简答题】酿酒、做面包和蒸馒头都离不开的真菌是______.
查看完整题目与答案
【判断题】一般情况,制作软质面包需要干酵母的量为3~4%。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】已抵押、质押及冻结的资产为()万元。 A.42139 B.20838.4 C.32476.1 D.37632
A.
截止到2005年底,公司短期借款及一年内到期的长期负债有32906万元,占到负债总额的 69.48%,其中无力偿还的逾期借款为27356万元,已抵押、质押及冻结的资产金额占负债总额的 44%。2005年公司虽有11044.18万元的主营业务收入,但较2004年下降了36.8%。
查看完整题目与答案
【单选题】松质面包成型常用的工艺方法有切、折叠、卷和()等。
A.
挤
B.
抹
C.
捏
D.
包
查看完整题目与答案
【单选题】面包正确吃法的是()。
A.
先在面包上抹黄油,再用刀叉切面包,一块一块叉着吃
B.
用手把面包掰成能入口的小块,用黄油刀抹上黄油,用手送入口中
C.
就像平时吃馒头那样吃
查看完整题目与答案
【判断题】乙肝疫苗冻结后不能使用,偶尔冻结的百白破疫苗能继续使用。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】多效并流蒸发过程中,前效压强一般后效压强
查看完整题目与答案
【单选题】因为牛奶用量太大使面包表皮颜色太深的解决办法是()。
A.
延长发酵时间
B.
准确判断搅拌终点
C.
控制牛奶的用量比例
D.
缩短面团发酵时间
查看完整题目与答案
【判断题】醒发后的面团可以膨胀到面包体积的 80%,另20%在烤炉中进行。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】深Ⅱ度或Ⅲ度烧伤创面包扎后应几天更换敷料().
A.
10~14天
B.
每天
C.
3~4天
查看完整题目与答案
深圳药师上岗能力测试>急救医学考试题目
【判断题】进行后效气体检测时,应循环钻井液5个周期以上。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】后效气检测要求
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【单选题】成熟的起酥面包具有浓郁的黄油香味,( )。
A.
无异味
B.
无香味
C.
有焦味
D.
有异味
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A.
95
B.
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C.
60
D.
30
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A.
纤维膜,脂肪囊和肾筋膜
B.
肾筋膜,脂肪囊和纤维膜
C.
脂肪囊,纤维膜,和肾筋膜
D.
纤维膜,肾筋膜和脂肪囊
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A.
四折一次再三折一次
B.
三折一次再四折一次
C.
四折两次
D.
三折两次
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日本
B.
俄罗斯
C.
法国
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正确
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A.
正确
B.
错误
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A.
截止到2005年底,公司短期借款及一年内到期的长期负债有32906万元,占到负债总额的 69.48%,其中无力偿还的逾期借款为27356万元,已抵押、质押及冻结的资产金额占负债总额的 44%。2005年公司虽有11044.18万元的主营业务收入,但较2004年下降了36.8%。
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【单选题】松质面包成型常用的工艺方法有切、折叠、卷和()等。
A.
挤
B.
抹
C.
捏
D.
包
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【单选题】面包正确吃法的是()。
A.
先在面包上抹黄油,再用刀叉切面包,一块一块叉着吃
B.
用手把面包掰成能入口的小块,用黄油刀抹上黄油,用手送入口中
C.
就像平时吃馒头那样吃
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【判断题】乙肝疫苗冻结后不能使用,偶尔冻结的百白破疫苗能继续使用。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】多效并流蒸发过程中,前效压强一般后效压强
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【单选题】因为牛奶用量太大使面包表皮颜色太深的解决办法是()。
A.
延长发酵时间
B.
准确判断搅拌终点
C.
控制牛奶的用量比例
D.
缩短面团发酵时间
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【判断题】醒发后的面团可以膨胀到面包体积的 80%,另20%在烤炉中进行。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】深Ⅱ度或Ⅲ度烧伤创面包扎后应几天更换敷料().
A.
10~14天
B.
每天
C.
3~4天
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深圳药师上岗能力测试>急救医学考试题目
【判断题】进行后效气体检测时,应循环钻井液5个周期以上。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】后效气检测要求
查看完整题目与答案
【单选题】成熟的起酥面包具有浓郁的黄油香味,( )。
A.
无异味
B.
无香味
C.
有焦味
D.
有异味
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