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【单选题】

恰巴塔面包的解冻方式(),解冻结束后效期(),烤制后的效期()。

A.
冷藏解冻2小时;K+2;当天弃
B.
微波解冻2小时;K+1;24小时
C.
常温解冻3小时;K+2;当天弃
D.
微波解冻3小时;K+2;K+1
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举一反三

【单选题】肾的外面包有三层被膜,自内向外依次分为()

A.
纤维膜,脂肪囊和肾筋膜
B.
肾筋膜,脂肪囊和纤维膜
C.
脂肪囊,纤维膜,和肾筋膜
D.
纤维膜,肾筋膜和脂肪囊

【单选题】手撕丹麦面包在课程实训时采用的面团整形折叠方式是

A.
四折一次再三折一次
B.
三折一次再四折一次
C.
四折两次
D.
三折两次

【单选题】已抵押、质押及冻结的资产为()万元。 A.42139 B.20838.4 C.32476.1 D.37632

A.
截止到2005年底,公司短期借款及一年内到期的长期负债有32906万元,占到负债总额的 69.48%,其中无力偿还的逾期借款为27356万元,已抵押、质押及冻结的资产金额占负债总额的 44%。2005年公司虽有11044.18万元的主营业务收入,但较2004年下降了36.8%。

【单选题】面包正确吃法的是()。

A.
先在面包上抹黄油,再用刀叉切面包,一块一块叉着吃
B.
用手把面包掰成能入口的小块,用黄油刀抹上黄油,用手送入口中
C.
就像平时吃馒头那样吃

【单选题】因为牛奶用量太大使面包表皮颜色太深的解决办法是()。

A.
延长发酵时间
B.
准确判断搅拌终点
C.
控制牛奶的用量比例
D.
缩短面团发酵时间
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D.
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A.
四折一次再三折一次
B.
三折一次再四折一次
C.
四折两次
D.
三折两次
【单选题】已抵押、质押及冻结的资产为()万元。 A.42139 B.20838.4 C.32476.1 D.37632
A.
截止到2005年底,公司短期借款及一年内到期的长期负债有32906万元,占到负债总额的 69.48%,其中无力偿还的逾期借款为27356万元,已抵押、质押及冻结的资产金额占负债总额的 44%。2005年公司虽有11044.18万元的主营业务收入,但较2004年下降了36.8%。
【单选题】面包正确吃法的是()。
A.
先在面包上抹黄油,再用刀叉切面包,一块一块叉着吃
B.
用手把面包掰成能入口的小块,用黄油刀抹上黄油,用手送入口中
C.
就像平时吃馒头那样吃
【单选题】因为牛奶用量太大使面包表皮颜色太深的解决办法是()。
A.
延长发酵时间
B.
准确判断搅拌终点
C.
控制牛奶的用量比例
D.
缩短面团发酵时间
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