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【简答题】

食品酸味剂

题目标签：食品酸味剂
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参考答案：
举一反三

【判断题】食品的包装注重安全性就好,其它的都不太需要过多考虑。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【多选题】维吾尔族的特色食品有( )
A.
馓子
B.
松饼
C.
抓饭
D.
馕
E.
油香
查看完整题目与答案

【单选题】保健食品的标签、说明书及广告
A.
可以适当宣传治疗效果
B.
不得宣传疗效作用
C.
必须按药品广告要求管理
D.
可以宣传对病人有效
E.
可以宣传对所有人群都有效
查看完整题目与答案

【多选题】春节期间有问题食品值得注意包括（）。
A.
霉变或以假充真的原料加工而成的食品
B.
添加非食品添加剂的有毒食品
C.
过量使用或擅自扩大食品添加剂使用范围的有害加工食品
D.
滥施违禁农药、滥用药物与严重污染的有毒农产品
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【单选题】牛皮纸大量用于食品的( )包装:
A.
运输包装和销售包装
B.
无菌包装
C.
销售包装
D.
脱氧包装
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【多选题】食品造型有别工艺美术，应简易美观不脱离()原则。
A.
实际
B.
因材制宜
C.
食用
D.
形态
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【单选题】食物中硒的含量因地区而异,但是在下列食品中含硒量较低的食品是( B )。
A.
动物肝脏
B.
蔬菜和水果
C.
动物肾脏
D.
葵花籽
查看完整题目与答案

【单选题】下列有关食品说法正确的一项（ ）。
A.
“LB”是邮寄食品标志代码
B.
吃烹调不熟的四季豆会使人中毒
C.
鸡精是从鸡身上提取出来的一种调味品
D.
全脱脂牛奶中脂肪含量为0
查看完整题目与答案

【单选题】下列酸味剂中酸性最强的是：_______
A.
柠檬酸
B.
酒石酸
C.
富马酸
D.
乳酸
查看完整题目与答案

【简答题】简述常用酸味剂的味感。
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A.
馓子
B.
松饼
C.
抓饭
D.
馕
E.
油香
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A.
可以适当宣传治疗效果
B.
不得宣传疗效作用
C.
必须按药品广告要求管理
D.
可以宣传对病人有效
E.
可以宣传对所有人群都有效
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【多选题】春节期间有问题食品值得注意包括（）。
A.
霉变或以假充真的原料加工而成的食品
B.
添加非食品添加剂的有毒食品
C.
过量使用或擅自扩大食品添加剂使用范围的有害加工食品
D.
滥施违禁农药、滥用药物与严重污染的有毒农产品
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【单选题】牛皮纸大量用于食品的( )包装:
A.
运输包装和销售包装
B.
无菌包装
C.
销售包装
D.
脱氧包装
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【多选题】食品造型有别工艺美术，应简易美观不脱离()原则。
A.
实际
B.
因材制宜
C.
食用
D.
形态
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【单选题】食物中硒的含量因地区而异,但是在下列食品中含硒量较低的食品是( B )。
A.
动物肝脏
B.
蔬菜和水果
C.
动物肾脏
D.
葵花籽
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【单选题】下列有关食品说法正确的一项（ ）。
A.
“LB”是邮寄食品标志代码
B.
吃烹调不熟的四季豆会使人中毒
C.
鸡精是从鸡身上提取出来的一种调味品
D.
全脱脂牛奶中脂肪含量为0
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【单选题】下列酸味剂中酸性最强的是：_______
A.
柠檬酸
B.
酒石酸
C.
富马酸
D.
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