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【单选题】
凉拌莱直接调汁重点是掌握好(),使之既有综合味又有原料的本味。
A.
调制汁的颜色
B.
汁的量
C.
各种调料的比例
D.
醋的运用
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参考答案:
举一反三
【简答题】()是仓库安全的重点。
查看完整题目与答案
【判断题】所谓配菜,就是根据烹调原料的性质、烹调方法、饮食习性等因素,把加工成形的烹调原料加以适当的配合,使其经烹制加热成为一份完整、可食用菜肴的调理过程。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
中级中式烹调师>初级中式烹调师考试题目
【单选题】制汤时汤汁会乳化增稠是因为原料中含丰富的( )。
A.
完全蛋白质
B.
胶原蛋白质
C.
同源蛋白质
D.
活性蛋白质
查看完整题目与答案
【多选题】创业贷重点审查要点:()
A.
借款用途的真实性、合理性
B.
项目预计经济效益,借款人偿债能力,贷款主要风险及防范措施
C.
保证人资格、代偿能力及担保意愿
D.
是否有酗酒等不良嗜好
查看完整题目与答案
【多选题】现场检查的重点内容有( )。
A.
市场风险敏感度
B.
业务经营的合法合规性
C.
资产质量
D.
管理水平和内部控制
E.
风险状况和资本充足性
查看完整题目与答案
【单选题】住院教育的重点是( )
A.
入院教育
B.
病房教育
C.
患者教育
D.
出院教育
E.
随访教育
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【简答题】蛋白质合成的场所是(),合成的模板是(),模板与氨基酸之间的结合体是(),蛋白质合成的原料为()。
查看完整题目与答案
【判断题】联产品,是指使用同种原料,经过同一生产过程,在生产主产品的同时附带生产出的非主要产品。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】目前世界上已证明达菲是能治疗禽流感的唯一良方.莽草酸(C7H10O5)是生产达菲的原料之一,下列关于莽草酸的说法错误的是( )
A.
相对分子质量为174
B.
碳元素质量分数大于氧元素质量分数
C.
莽草酸中有7个碳原子、10个氢原子、5个氧原子
D.
莽草酸中C、H、O元素的质量比为84:10:80
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【多选题】贷款审查时,应重点审查的内容有( )。
A.
贷款的直接用途
B.
借款人的借款资格条件
C.
借款人的信用承受能力
D.
借款人的偿债能力
E.
贷款保证人的情况
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【单选题】库房密闭的重点是().
A.
屋顶
B.
墙体
C.
门窗
D.
房门
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【简答题】审查与经纪公司合作时,重点是什么?
查看完整题目与答案
【判断题】我国批准进口用做加工原料的农业转基因生物,可以适当根据生产需要,改变其用途,在国内可以种植。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】当制氢原料价格较低时,采用变压吸附净化法较有优势
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】We learn from the passage that the author's mother used to lay emphasis(强调,重点) on______.
A.
learning Latin
B.
discipline
C.
natural development
D.
education at school
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【判断题】外购酒精生产的白酒,应按酒精所用原料确定白酒的种类和适用税率;凡酒精所用原料无法确定的,一律按粮食白酒的税率征税。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】推铅球教学的重点是()
A.
预备姿势
B.
滑步
C.
最后用力
D.
滑步与最后用力的结合
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【单选题】黄疸篇的重点讨论内容是
A.
寒湿发黄
B.
女劳发黄
C.
湿热发黄
D.
燥结发黄
E.
火劫发黄
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【多选题】我国未来的产业重点是( )。
A.
坚持把农业放在经济工作的首位,确保农业和农村经济发展,农民收入增加
B.
继续加强基础设施建设,推进国民经济信息化
C.
加大调整改造第三产业的力度,积极培育新的经济增长点
D.
鼓励和引导第三产业加快发展
E.
支持高新技术产业的发展
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【单选题】饲用油脂、鱼粉等原料在高温下贮存或长期贮存后会降低其饲用品质,生产中可测定( )以评价其新鲜的程度。
A.
淀粉
B.
粗蛋白质
C.
酸价
D.
水分
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相关题目:
【简答题】()是仓库安全的重点。
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【判断题】所谓配菜,就是根据烹调原料的性质、烹调方法、饮食习性等因素,把加工成形的烹调原料加以适当的配合,使其经烹制加热成为一份完整、可食用菜肴的调理过程。
A.
正确
B.
错误
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中级中式烹调师>初级中式烹调师考试题目
【单选题】制汤时汤汁会乳化增稠是因为原料中含丰富的( )。
A.
完全蛋白质
B.
胶原蛋白质
C.
同源蛋白质
D.
活性蛋白质
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【多选题】创业贷重点审查要点:()
A.
借款用途的真实性、合理性
B.
项目预计经济效益,借款人偿债能力,贷款主要风险及防范措施
C.
保证人资格、代偿能力及担保意愿
D.
是否有酗酒等不良嗜好
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【多选题】现场检查的重点内容有( )。
A.
市场风险敏感度
B.
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C.
资产质量
D.
管理水平和内部控制
E.
风险状况和资本充足性
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A.
入院教育
B.
病房教育
C.
患者教育
D.
出院教育
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【简答题】蛋白质合成的场所是(),合成的模板是(),模板与氨基酸之间的结合体是(),蛋白质合成的原料为()。
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【判断题】联产品,是指使用同种原料,经过同一生产过程,在生产主产品的同时附带生产出的非主要产品。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】目前世界上已证明达菲是能治疗禽流感的唯一良方.莽草酸(C7H10O5)是生产达菲的原料之一,下列关于莽草酸的说法错误的是( )
A.
相对分子质量为174
B.
碳元素质量分数大于氧元素质量分数
C.
莽草酸中有7个碳原子、10个氢原子、5个氧原子
D.
莽草酸中C、H、O元素的质量比为84:10:80
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【多选题】贷款审查时,应重点审查的内容有( )。
A.
贷款的直接用途
B.
借款人的借款资格条件
C.
借款人的信用承受能力
D.
借款人的偿债能力
E.
贷款保证人的情况
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【单选题】库房密闭的重点是().
A.
屋顶
B.
墙体
C.
门窗
D.
房门
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【简答题】审查与经纪公司合作时,重点是什么?
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【判断题】我国批准进口用做加工原料的农业转基因生物,可以适当根据生产需要,改变其用途,在国内可以种植。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】当制氢原料价格较低时,采用变压吸附净化法较有优势
A.
正确
B.
错误
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【单选题】We learn from the passage that the author's mother used to lay emphasis(强调,重点) on______.
A.
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B.
discipline
C.
natural development
D.
education at school
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【判断题】外购酒精生产的白酒,应按酒精所用原料确定白酒的种类和适用税率;凡酒精所用原料无法确定的,一律按粮食白酒的税率征税。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】推铅球教学的重点是()
A.
预备姿势
B.
滑步
C.
最后用力
D.
滑步与最后用力的结合
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【单选题】黄疸篇的重点讨论内容是
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寒湿发黄
B.
女劳发黄
C.
湿热发黄
D.
燥结发黄
E.
火劫发黄
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【多选题】我国未来的产业重点是( )。
A.
坚持把农业放在经济工作的首位,确保农业和农村经济发展,农民收入增加
B.
继续加强基础设施建设,推进国民经济信息化
C.
加大调整改造第三产业的力度,积极培育新的经济增长点
D.
鼓励和引导第三产业加快发展
E.
支持高新技术产业的发展
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【单选题】饲用油脂、鱼粉等原料在高温下贮存或长期贮存后会降低其饲用品质,生产中可测定( )以评价其新鲜的程度。
A.
淀粉
B.
粗蛋白质
C.
酸价
D.
水分
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