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【多选题】
脱脂奶粉具有的特点是______。
A.
脂肪含量低
B.
脂溶性维生素极少
C.
蛋白质含量低
D.
维生素C含量高
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脱脂奶粉
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【简答题】脱脂奶粉损失较多的营养素是( )
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【单选题】脱脂奶粉脂肪含量仅为1.3%,损失较多的( )
A.
水溶性维生素
B.
脂溶性维生素
C.
钙
D.
蛋白质
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【判断题】脱脂奶粉中不含有脂肪。( )
A.
正确
B.
错误
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【简答题】[名词解释] 脱脂奶粉
查看完整题目与答案
食品行业技能鉴定考试>烘焙工考试考试题目
【简答题】已加糖的脱脂奶粉
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