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【单选题】

某保健食品原料为胶原蛋白粉、维生素 C 等,其保健功能可能是:

A.
改善皮肤水分
B.
改善皮肤油分
C.
祛黄褐斑
D.
题目标签：食品原料保健功能胶原蛋白粉
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参考答案：
举一反三

【单选题】咖啡可加速代谢胆固醇，减少冠状动脉粥样化，降低中风机率，这说明咖啡具有()保健功能。
A.
活血化瘀
B.
熄风止痉
C.
减压放松
D.
消积
查看完整题目与答案

【简答题】保健食品系指表明具有特定保健功能的食品。即适宜于-----
查看完整题目与答案

【单选题】主要原料是:桑椹、茯苓、枸杞子、红花、菊花、芦荟、阿胶,可以申报的保健功能为( )
A.
美容
B.
缓解体力疲劳
C.
减肥
D.
辅助改善记忆
查看完整题目与答案

【单选题】具有特定保健功能的食品，其产品及说明书必须报经审查批准的部门是（）。
A.
国务院卫生行政部门指定的机构
B.
县级以上地方人民政府卫生行政部门
C.
省级地方人民政府卫生行政部门
D.
国务院卫生行政部门
E.
市级以上地方人民政府卫生行政部门
查看完整题目与答案
职业卫生主治医师>预防性卫生监督考试题目

【多选题】γ-氨基丁酸具有下面 的保健功能。
A.
镇静、抗焦虑
B.
治疗癫痫与抗惊厥
C.
提高脑活力
D.
降血糖
查看完整题目与答案

【多选题】茶的养生保健功能有哪些?( )
A.
延年益寿
B.
抗氧化
C.
增强免疫力
D.
缓解疲劳
查看完整题目与答案

【简答题】简述秋子梨、白梨、砂梨和西洋梨的品质特点及梨的营养与保健功能？
查看完整题目与答案
食品科学技术>食品原料学考试题目

【简答题】《食品生产许可管理办法》所指的食品不包括（）。A.食用农产品；B.声称具有保健功能的食品；C.供人食用或者饮用的半成品；D.既是食品又是药品的物品
查看完整题目与答案

【多选题】引起食品原料变质的因素有() 。
A.
物理因素
B.
化学因素
C.
环境因素
D.
生物学因素
查看完整题目与答案

【单选题】以下哪不是食品原料的特性
A.
季节性
B.
易腐性
C.
复杂性
D.
非生物性
查看完整题目与答案

【多选题】不可申报新食品原料的情况有（）。
A.

A:不具有食品原料特性

B.
B:已列入食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》（GB2760）、《食品营养强化剂使用标准》（GB14880）的
C.
C:国家卫生计生委已作出不予行政许可决定的
D.
D:其他不符合有关法律、法规规定和新食品原料管理要求的
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【单选题】下列不属于新食品原料的是( )
A.
奇亚籽
B.
壳寡糖
C.
维生素C
D.
蛹虫草
查看完整题目与答案

【单选题】胶原蛋白面膜贴中胶原蛋白粉的用量应控制在
A.
1%~2%
B.
2%~5%
C.
5%~10%
D.
10%~15%
E.
15%~20%
查看完整题目与答案

【多选题】食品原料的主要污染来源包括( )。
A.
天然毒素
B.
农药残留
C.
兽药残留
D.
重金属残留
查看完整题目与答案

【单选题】主要原料是:牡丹皮、芦荟提取物、葡萄糖酸锌、维生素B.6、蔗糖、糊精,可以申报的保健功能为( )
A.
美容
B.
清咽
C.
改善睡眠
D.
提高缺氧耐受力
查看完整题目与答案

【单选题】主要原料是:决明子、何首乌、银杏叶、荷叶,可以申报的保健功能为( )
A.
美容
B.
促进排铅
C.
减肥
D.
缓解体力疲劳
查看完整题目与答案

【单选题】蜂胶软胶囊产品保健功能是（）
A.
促进胰岛素分泌
B.
增强免疫力
C.
辅助降血糖
查看完整题目与答案

【单选题】百合康牌B族维生素片产品保健功能是（）
A.
补充多种B族维生素
B.
预防口腔溃疡
C.
增强免疫力
查看完整题目与答案

【单选题】主要原料是:菊花、决明子、枸杞子、B.-胡萝卜素、淀粉、羧甲基淀粉钠、硬脂酸镁,可以申报的保健功能为( )
A.
改善睡眠
B.
缓解视疲劳
C.
抗氧化
D.
缓解体力疲劳
查看完整题目与答案

【判断题】人参既可入药，又可加工成保健功能食品，还可用于药膳，通过食疗改善人体机能，是药食同源植物。
A.
正确
B.
错误
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相关题目：
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活血化瘀
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熄风止痉
C.
减压放松
D.
消积
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【单选题】主要原料是:桑椹、茯苓、枸杞子、红花、菊花、芦荟、阿胶,可以申报的保健功能为( )
A.
美容
B.
缓解体力疲劳
C.
减肥
D.
辅助改善记忆
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【单选题】具有特定保健功能的食品，其产品及说明书必须报经审查批准的部门是（）。
A.
国务院卫生行政部门指定的机构
B.
县级以上地方人民政府卫生行政部门
C.
省级地方人民政府卫生行政部门
D.
国务院卫生行政部门
E.
市级以上地方人民政府卫生行政部门
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【多选题】γ-氨基丁酸具有下面 的保健功能。
A.
镇静、抗焦虑
B.
治疗癫痫与抗惊厥
C.
提高脑活力
D.
降血糖
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A.
延年益寿
B.
抗氧化
C.
增强免疫力
D.
缓解疲劳
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【简答题】简述秋子梨、白梨、砂梨和西洋梨的品质特点及梨的营养与保健功能？
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【简答题】《食品生产许可管理办法》所指的食品不包括（）。A.食用农产品；B.声称具有保健功能的食品；C.供人食用或者饮用的半成品；D.既是食品又是药品的物品
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【多选题】引起食品原料变质的因素有() 。
A.
物理因素
B.
化学因素
C.
环境因素
D.
生物学因素
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【单选题】以下哪不是食品原料的特性
A.
季节性
B.
易腐性
C.
复杂性
D.
非生物性
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【多选题】不可申报新食品原料的情况有（）。
A.

A:不具有食品原料特性

B.
B:已列入食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》（GB2760）、《食品营养强化剂使用标准》（GB14880）的
C.
C:国家卫生计生委已作出不予行政许可决定的
D.
D:其他不符合有关法律、法规规定和新食品原料管理要求的
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【单选题】下列不属于新食品原料的是( )
A.
奇亚籽
B.
壳寡糖
C.
维生素C
D.
蛹虫草
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【单选题】胶原蛋白面膜贴中胶原蛋白粉的用量应控制在
A.
1%~2%
B.
2%~5%
C.
5%~10%
D.
10%~15%
E.
15%~20%
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【多选题】食品原料的主要污染来源包括( )。
A.
天然毒素
B.
农药残留
C.
兽药残留
D.
重金属残留
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【单选题】主要原料是:牡丹皮、芦荟提取物、葡萄糖酸锌、维生素B.6、蔗糖、糊精,可以申报的保健功能为( )
A.
美容
B.
清咽
C.
改善睡眠
D.
提高缺氧耐受力
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【单选题】主要原料是:决明子、何首乌、银杏叶、荷叶,可以申报的保健功能为( )
A.
美容
B.
促进排铅
C.
减肥
D.
缓解体力疲劳
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【单选题】蜂胶软胶囊产品保健功能是（）
A.
促进胰岛素分泌
B.
增强免疫力
C.
辅助降血糖
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【单选题】百合康牌B族维生素片产品保健功能是（）
A.
补充多种B族维生素
B.
预防口腔溃疡
C.
增强免疫力
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【单选题】主要原料是:菊花、决明子、枸杞子、B.-胡萝卜素、淀粉、羧甲基淀粉钠、硬脂酸镁,可以申报的保健功能为( )
A.
改善睡眠
B.
缓解视疲劳
C.
抗氧化
D.
缓解体力疲劳
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【判断题】人参既可入药，又可加工成保健功能食品，还可用于药膳，通过食疗改善人体机能，是药食同源植物。
A.
正确
B.
错误
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