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【简答题】
(7分)(1)在做淀粉水解实验过程中,若想证明淀粉已经水解,可以取水解液少许先中和后再加入并加热至沸腾,现象为;若想证明淀粉只是部分水解,可以加入,现象为。
(2)做银镜反应配制银氨溶液时,把滴入到只至为止。
题目标签:
银氨溶液
淀粉水
银镜反应
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参考答案:
举一反三
【单选题】沙汤制作过程中底汤搅拌加入淀粉水时保持的温度是:()
A.
80℃
B.
90℃
C.
100℃
D.
150℃
查看完整题目与答案
【多选题】淀粉水解产物中可能有()
A.
糊精
B.
葡萄糖
C.
麦芽糖
D.
蔗糖
查看完整题目与答案
【判断题】CH3CH2CH2C三CH和CH3C三CCH3 的鉴别方法是:分别加入硝酸银氨溶液,有炔银沉淀的位1-丁炔.
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】32图 1 表示 pH 对 α 淀粉酶活性的影响,图 2 表示在最适温度及 pH 为 b 时 α 淀粉酶催化淀粉水解产生麦芽糖的积累量随时间的变化。相关预期正确的是 ( )
A.
.若将 pH 调整为 a ,则 d 点左移, e 点下移
B.
.若将温度升高 5 ℃ ,则 d 点右移、 e 点不移动
C.
.若将 pH 先调整为 c ,再调整回 b ,则 d 、 e 点不移动
D.
.若增加 α 淀粉酶的量,则 d 点左移, e 点上移
查看完整题目与答案
【单选题】在实验中我们所用到的淀粉水解培养基是一种 培养基。
A.
基础培养基
B.
加富培养基
C.
选择培养基
D.
鉴别培养基
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【单选题】用银氨溶液可以区分下列哪组化合物?()
A.
己烷和1-己烯
B.
1-己烯和2-己炔
C.
1-己炔和2-己炔
D.
己烷和2-己炔
查看完整题目与答案
【单选题】淀粉水解的最终产物是( )
A.
葡萄糖
B.
果糖
C.
蔗糖
D.
麦芽糖
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【判断题】淀粉水分检验时样品和恒重后样品称量均应精确至0.001g。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】青苹果汁遇碘水显蓝色,熟苹果汁能还原银氨溶液,这说明( )
A.
青苹果中只含淀粉不含糖类
B.
熟苹果中只含糖类不含淀粉
C.
苹果转熟时葡萄糖聚合成淀粉
D.
苹果转熟时淀粉水解为葡萄糖
查看完整题目与答案
高中化学>淀粉考试题目
【简答题】淀粉水解应用的淀粉酶主要为()、()和()。
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糊精
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麦芽糖
D.
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A.
正确
B.
错误
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【单选题】32图 1 表示 pH 对 α 淀粉酶活性的影响,图 2 表示在最适温度及 pH 为 b 时 α 淀粉酶催化淀粉水解产生麦芽糖的积累量随时间的变化。相关预期正确的是 ( )
A.
.若将 pH 调整为 a ,则 d 点左移, e 点下移
B.
.若将温度升高 5 ℃ ,则 d 点右移、 e 点不移动
C.
.若将 pH 先调整为 c ,再调整回 b ,则 d 、 e 点不移动
D.
.若增加 α 淀粉酶的量,则 d 点左移, e 点上移
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【单选题】在实验中我们所用到的淀粉水解培养基是一种 培养基。
A.
基础培养基
B.
加富培养基
C.
选择培养基
D.
鉴别培养基
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A.
己烷和1-己烯
B.
1-己烯和2-己炔
C.
1-己炔和2-己炔
D.
己烷和2-己炔
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A.
葡萄糖
B.
果糖
C.
蔗糖
D.
麦芽糖
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【判断题】淀粉水分检验时样品和恒重后样品称量均应精确至0.001g。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】青苹果汁遇碘水显蓝色,熟苹果汁能还原银氨溶液,这说明( )
A.
青苹果中只含淀粉不含糖类
B.
熟苹果中只含糖类不含淀粉
C.
苹果转熟时葡萄糖聚合成淀粉
D.
苹果转熟时淀粉水解为葡萄糖
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高中化学>淀粉考试题目
【简答题】淀粉水解应用的淀粉酶主要为()、()和()。
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