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【简答题】

丙酸钠

题目标签：丙酸钠
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参考答案：
举一反三

【判断题】在配合饲料中添加丙酸钠作为抗氧化剂。（）
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】丙酸钠适用于哪类食品的防腐？
查看完整题目与答案

【简答题】N–烷基-β-氨基丙酸钠产品可用作（）
查看完整题目与答案

【单选题】测定丙酸钠中的游离酸、游离碱所用的水为（）。
A.
蒸馏水
B.
去离子水
C.
无氧水
D.
无二氧化碳水
查看完整题目与答案

【单选题】丙酸钠是一种常用的防腐剂，其化学式为C3H5O2Na。有关丙酸钠认识正确的是[ ]
A.
相对分子质量为96
B.
属于氧化物
C.
物质由11个原子构成
D.
由四个元素组成
查看完整题目与答案

【简答题】丙酸钠
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【判断题】根据有机物的定义可以判定丙酸钠不属于有机物。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】丙酸钠适用于哪类食品的防腐？
查看完整题目与答案

【单选题】对丙酸钠和丙酸钙描述错误的是
A.
对霉菌效果好
B.
对细菌、酵母菌作用弱
C.
适合面包、糕点的防腐
D.
对酵母菌非常有效
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【单选题】丙酸钠是一种常用的防腐剂，其化学式为C3H5O2Na，有关丙酸钠认识正确的是（　　）
A.
相对分子质量为96
B.
属于氧化物
C.
物质由11个原子构成
D.
由四个元素组成
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【简答题】丙酸钠适用于哪类食品的防腐？
查看完整题目与答案

【判断题】焙烤中常用的防腐剂是丙酸钠和丙酸钙
A.
正确
B.
错误
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【单选题】测定丙酸钠中的游离酸、游离碱所用的水为（）。
A.
蒸馏水
B.
去离子水
C.
无氧水
D.
无二氧化碳水
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农艺师考试>饲料检验化验员考试题目

【判断题】丙酸钠，分子式CH3CH2COONa，相对分子质量96.06。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】测定丙酸钠中的游离酸、游离碱所用的水为（ ）。
A.
蒸馏水
B.
去离子水
C.
无氧水
D.
无二氧化碳水
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【简答题】丙酸钠与盐酸的反应：
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【判断题】丙酸钠对霉菌无效，对酵母菌有抑制作用。（ ）
A.
正确
B.
错误
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【简答题】[名词解释] 丙酸钠
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食品行业技能鉴定考试>烘焙工考试考试题目

【简答题】丙酸钠适用于哪类食品的防腐？
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化学工程>精细化工工艺学考试题目

【单选题】丙酸钠在（ ）条件下，防腐效果较好
A.
碱性
B.
酸性
C.
酸性和碱性
D.
中性
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正确
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A.
蒸馏水
B.
去离子水
C.
无氧水
D.
无二氧化碳水
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【单选题】丙酸钠是一种常用的防腐剂，其化学式为C3H5O2Na。有关丙酸钠认识正确的是[ ]
A.
相对分子质量为96
B.
属于氧化物
C.
物质由11个原子构成
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正确
B.
错误
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A.
对霉菌效果好
B.
对细菌、酵母菌作用弱
C.
适合面包、糕点的防腐
D.
对酵母菌非常有效
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【单选题】丙酸钠是一种常用的防腐剂，其化学式为C3H5O2Na，有关丙酸钠认识正确的是（　　）
A.
相对分子质量为96
B.
属于氧化物
C.
物质由11个原子构成
D.
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A.
正确
B.
错误
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A.
蒸馏水
B.
去离子水
C.
无氧水
D.
无二氧化碳水
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A.
正确
B.
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【单选题】测定丙酸钠中的游离酸、游离碱所用的水为（ ）。
A.
蒸馏水
B.
去离子水
C.
无氧水
D.
无二氧化碳水
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【简答题】丙酸钠与盐酸的反应：
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【判断题】丙酸钠对霉菌无效，对酵母菌有抑制作用。（ ）
A.
正确
B.
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【简答题】[名词解释] 丙酸钠
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【简答题】丙酸钠适用于哪类食品的防腐？
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【单选题】丙酸钠在（ ）条件下，防腐效果较好
A.
碱性
B.
酸性
C.
酸性和碱性
D.
中性
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