大学职业搜题刷题APP
下载APP
首页
课程
题库模板
Word题库模板
Excel题库模板
PDF题库模板
医考护考模板
答案在末尾模板
答案分章节末尾模板
题库创建教程
创建题库
登录
logo - 刷刷题
创建自己的小题库
搜索
【简答题】

什么是酸味剂？常用的酸味剂有哪些？

题目标签：酸味剂
如何将EXCEL生成题库手机刷题
如何制作自己的在线小题库 >
手机使用
分享
复制链接
新浪微博
分享QQ
微信扫一扫
微信内点击右上角“…”即可分享
反馈
收藏 - 刷刷题收藏
举报
参考答案：
举一反三

【多选题】糖果生产中应用的酸味剂主要有____
A.
乳酸
B.
酒石酸
C.
柠檬酸
D.
苹果酸
查看完整题目与答案

【单选题】下列酸味剂带有鲜味的是（
A.
柠檬酸
B.
L-苹果酸
C.
DL-苹果酸
D.
琥珀酸
查看完整题目与答案

【单选题】下列酸味剂中酸性最强的是：（）
A.
柠檬酸
B.
酒石酸
C.
富马酸
D.
乳酸
查看完整题目与答案
食品科学技术>食品添加剂考试题目

【多选题】下列有关酸味剂描述正确的有
A.
同等浓度下柠檬酸比苹果酸要酸
B.
酒石酸带有水果清香
C.
磷酸可以用来做可口可乐
D.
一水柠檬酸敞开放置不影响称量使用
查看完整题目与答案

【简答题】下列酸味剂中酸性最强的是：_______ (A)柠檬酸 (B)酒石酸 (C)富马酸 (D)乳酸
查看完整题目与答案

【判断题】柠檬酸是酸味剂，它的钠盐（柠檬酸钠）不是酸味剂。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】蜂蜜酒发酵进行调酸时,应选用哪种酸味剂为宜?
A.
苹果酸
B.
酒石酸
C.
柠檬酸
D.
乳酸
查看完整题目与答案

【单选题】下列酸味剂中酸性最强的是：_______
A.
柠檬酸
B.
酒石酸
C.
富马酸
D.
乳酸
查看完整题目与答案

【简答题】简述常用酸味剂的味感。
查看完整题目与答案

【多选题】以下( )是食用酸味剂。
A.
柠檬酸
B.
醋酸
C.
苯甲酸
D.
乳酸
查看完整题目与答案
相关题目：
【多选题】糖果生产中应用的酸味剂主要有____
A.
乳酸
B.
酒石酸
C.
柠檬酸
D.
苹果酸
查看完整题目与答案
【单选题】下列酸味剂带有鲜味的是（
A.
柠檬酸
B.
L-苹果酸
C.
DL-苹果酸
D.
琥珀酸
查看完整题目与答案
【单选题】下列酸味剂中酸性最强的是：（）
A.
柠檬酸
B.
酒石酸
C.
富马酸
D.
乳酸
查看完整题目与答案
【多选题】下列有关酸味剂描述正确的有
A.
同等浓度下柠檬酸比苹果酸要酸
B.
酒石酸带有水果清香
C.
磷酸可以用来做可口可乐
D.
一水柠檬酸敞开放置不影响称量使用
查看完整题目与答案
【简答题】下列酸味剂中酸性最强的是：_______ (A)柠檬酸 (B)酒石酸 (C)富马酸 (D)乳酸
查看完整题目与答案
【判断题】柠檬酸是酸味剂，它的钠盐（柠檬酸钠）不是酸味剂。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】蜂蜜酒发酵进行调酸时,应选用哪种酸味剂为宜?
A.
苹果酸
B.
酒石酸
C.
柠檬酸
D.
乳酸
查看完整题目与答案
【单选题】下列酸味剂中酸性最强的是：_______
A.
柠檬酸
B.
酒石酸
C.
富马酸
D.
乳酸
查看完整题目与答案
【简答题】简述常用酸味剂的味感。
查看完整题目与答案
【多选题】以下( )是食用酸味剂。
A.
柠檬酸
B.
醋酸
C.
苯甲酸
D.
乳酸
查看完整题目与答案
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
参考解析：
AI解析
重新生成
题目纠错 0
发布
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
刷刷题-单词鸭