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【单选题】
菲力牛排指的是牛的
A.
外脊
B.
里脊
C.
外脊+里脊
D.
带骨肉眼
题目标签：菲力
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【单选题】The English equivalent for “菲力牛排” is ______？
A.
Fillet steak
B.
Rump steak
C.
Sirloin steak
D.
Rib-eye steak
【单选题】以下是对菲力牛排正确的描述为（）
A.
小块腰内里脊肉，是牛脊上最嫩的部分，肌肉纤维很细，几乎没有肥肉；
B.
在上腰部分，属于牛外脊肉，只在顶部有一条肥肉，口感韧度较强；西冷
C.
在肋骨附近的肉，最大特点就是中心有一条肥肉，大理石纹路比较多也分布均匀；肋眼
D.
取自牛背脊骨，T形的骨头一侧是Sirloin，一侧是Fillet；T骨
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A.
小块腰内里脊肉，是牛脊上最嫩的部分，肌肉纤维很细，几乎没有肥肉；
B.
在上腰部分，属于牛外脊肉，只在顶部有一条肥肉，口感韧度较强；西冷
C.
在肋骨附近的肉，最大特点就是中心有一条肥肉，大理石纹路比较多也分布均匀；肋眼
D.
取自牛背脊骨，T形的骨头一侧是Sirloin，一侧是Fillet；T骨
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