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【简答题】

禽类原料的概念?

题目标签：原料概念
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参考答案：
举一反三

【单选题】下列进制的概念有误的是()
A.
进制也就是进位制，是人们更规定的一种进位方法
B.
十进制就是逢十进一，十六进制就是逢十六进一，二进制就是逢二进一，以此类推，x进制就是逢x进一
C.
对于任何一种进制——x进制，就表示某一位置上的数运算时时逢x进一
D.
二进制数有两个特点;它由两个基本数字1,2组成，逢二进一
查看完整题目与答案

【判断题】所谓配菜，就是根据烹调原料的性质、烹调方法、饮食习性等因素，把加工成形的烹调原料加以适当的配合，使其经烹制加热成为一份完整、可食用菜肴的调理过程。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
中级中式烹调师>初级中式烹调师考试题目

【单选题】制汤时汤汁会乳化增稠是因为原料中含丰富的( )。
A.
完全蛋白质
B.
胶原蛋白质
C.
同源蛋白质
D.
活性蛋白质
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【简答题】简述副作用的概念
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【单选题】《灵枢·本神》论"智"的概念是（）
A.
"所以任物"者
B.
"因志而存变"者
C.
"因虑而处物"者
D.
"因思而远慕"者
E.
"意之所存"者
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【简答题】蛋白质合成的场所是（），合成的模板是（），模板与氨基酸之间的结合体是（），蛋白质合成的原料为（）。
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【判断题】联产品，是指使用同种原料，经过同一生产过程，在生产主产品的同时附带生产出的非主要产品。（）
A.
正确
B.
错误
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【单选题】市场的概念中不包含的内容是（）
A.
商品交换的场所
B.
商品生产过程
C.
商品交换关系总和
D.
商品交换活动的全过程
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【单选题】目前世界上已证明达菲是能治疗禽流感的唯一良方．莽草酸（C7H10O5）是生产达菲的原料之一，下列关于莽草酸的说法错误的是（　　）
A.
相对分子质量为174
B.
碳元素质量分数大于氧元素质量分数
C.
莽草酸中有7个碳原子、10个氢原子、5个氧原子
D.
莽草酸中C、H、O元素的质量比为84：10：80
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【简答题】债权人的概念
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【多选题】安全的基本概念是什么（）
A.
安全是指人的身心不受危害，它是人类生存和发展最基本的要求
B.
是生命与健康的基本保障，也是社会存在和发展的前提条件
C.
大学生安全教育活动具有明确的实用性和实践性
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【简答题】快递服务的概念是什么？
查看完整题目与答案

【判断题】我国批准进口用做加工原料的农业转基因生物,可以适当根据生产需要,改变其用途,在国内可以种植。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】当制氢原料价格较低时,采用变压吸附净化法较有优势
A.
正确
B.
错误
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【简答题】简述反馈的基本概念。
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【判断题】外购酒精生产的白酒，应按酒精所用原料确定白酒的种类和适用税率；凡酒精所用原料无法确定的，一律按粮食白酒的税率征税。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】下列自然手语概念何者为非（）
A.
手语乃直接由口语转译而来的
B.
手语为无文字属性的语言
C.
手语只能表意不能表字，部分文字手语除外
D.
以视觉顺序为语序
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【简答题】投资的概念及目的是什么？
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【简答题】简述原发性肝癌的概念。
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山东住院医师临床肿瘤科Ⅰ阶段>肿瘤科专业理论考试题目

【单选题】饲用油脂、鱼粉等原料在高温下贮存或长期贮存后会降低其饲用品质，生产中可测定( )以评价其新鲜的程度。
A.
淀粉
B.
粗蛋白质
C.
酸价
D.
水分
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正确
B.
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A.
完全蛋白质
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胶原蛋白质
C.
同源蛋白质
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"所以任物"者
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"因志而存变"者
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相对分子质量为174
B.
碳元素质量分数大于氧元素质量分数
C.
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D.
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A.
安全是指人的身心不受危害，它是人类生存和发展最基本的要求
B.
是生命与健康的基本保障，也是社会存在和发展的前提条件
C.
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A.
正确
B.
错误
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正确
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A.
正确
B.
错误
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A.
手语乃直接由口语转译而来的
B.
手语为无文字属性的语言
C.
手语只能表意不能表字，部分文字手语除外
D.
以视觉顺序为语序
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B.
粗蛋白质
C.
酸价
D.
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