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【简答题】

下列属于冷冻甜食的点心是( )。

A.木司
B.奶油泡夫
C.吐司
D.蛋塔

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参考答案:
举一反三

【多选题】以下属于观察法优点的是( )。

A.
自然、客观、准确
B.
直接、简单易行
C.
时间长
D.
费用高

【单选题】()属于国务院发布的会计行政法规。

A.
《企业会计准则基本准则》
B.
《总会计师条例》
C.
《企业会计制度》
D.
《会计法》

【单选题】()不符合奶油胶冻的工艺要求。

A.
在0℃以下冷却
B.
避免剧烈震动
C.
保持制品的完整
D.
在冷水中侵一下再脱模

【单选题】带盖吐司烤焙出炉,发现有锐角(俗称出角)突出情况,可能是下列哪个原因()

A.
. 入炉面团高度够高
B.
. 烤焙温度太高
C.
. 最后发酵时间太久
D.
. 基本发酵不够

【单选题】不属于腹主动脉成对脏支的是

A.
肾上腺中动脉
B.
睾丸动脉
C.
肾动脉
D.
卵巢动脉
E.
肠系膜上动脉

【多选题】高蛋白吐司的 风味特点是?

A.
口感松软
B.
奶香浓郁
C.
营养丰富
D.
入口即化
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A.
《企业会计准则基本准则》
B.
《总会计师条例》
C.
《企业会计制度》
D.
《会计法》
【单选题】()不符合奶油胶冻的工艺要求。
A.
在0℃以下冷却
B.
避免剧烈震动
C.
保持制品的完整
D.
在冷水中侵一下再脱模
【单选题】带盖吐司烤焙出炉,发现有锐角(俗称出角)突出情况,可能是下列哪个原因()
A.
. 入炉面团高度够高
B.
. 烤焙温度太高
C.
. 最后发酵时间太久
D.
. 基本发酵不够
【单选题】不属于腹主动脉成对脏支的是
A.
肾上腺中动脉
B.
睾丸动脉
C.
肾动脉
D.
卵巢动脉
E.
肠系膜上动脉
【多选题】高蛋白吐司的 风味特点是?
A.
口感松软
B.
奶香浓郁
C.
营养丰富
D.
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