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【单选题】

体内合成胆碱和乙醇胺的原料是

A.
Met
B.
SAM
C.
Ser
D.
Gly
题目标签：原料合成乙醇胺
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参考答案：
举一反三

【单选题】甲基二乙醇胺在设备中短时间停留可获得（）。
A.
选择性
B.
高的选择性
C.
一般的选择性
D.
差的选择性
查看完整题目与答案
天然气净化操作工考试>天然气净化操作工考试题目

【判断题】所谓配菜，就是根据烹调原料的性质、烹调方法、饮食习性等因素，把加工成形的烹调原料加以适当的配合，使其经烹制加热成为一份完整、可食用菜肴的调理过程。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
中级中式烹调师>初级中式烹调师考试题目

【判断题】生长因子过量合成微生物是指有些微生物在其代谢活动中，会分泌出大量的维生素等生长因子，因此，它们可以作为维生素等的生产菌。(    )
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】制汤时汤汁会乳化增稠是因为原料中含丰富的( )。
A.
完全蛋白质
B.
胶原蛋白质
C.
同源蛋白质
D.
活性蛋白质
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【单选题】CM合成场所是在()。
A.
血液
B.
肝脏
C.
小肠
D.
心肌
E.
肌肉
查看完整题目与答案

【判断题】在卵磷脂中,碱基为乙醇胺;而在脑磷脂中,碱基为胆碱。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】蛋白质合成的场所是（），合成的模板是（），模板与氨基酸之间的结合体是（），蛋白质合成的原料为（）。
查看完整题目与答案

【判断题】联产品，是指使用同种原料，经过同一生产过程，在生产主产品的同时附带生产出的非主要产品。（）
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】肽链合成后加工形成的氨基酸是()
A.
色氨酸
B.
蛋氨酸
C.
谷氨酰胺
D.
脯氨酸
E.
羟赖氨酸
查看完整题目与答案

【单选题】具有苯乙醇胺结构的β1一受体拈抗剂是
A.
A
B.
B
C.
C
D.
D
E.
E
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【单选题】目前世界上已证明达菲是能治疗禽流感的唯一良方．莽草酸（C7H10O5）是生产达菲的原料之一，下列关于莽草酸的说法错误的是（　　）
A.
相对分子质量为174
B.
碳元素质量分数大于氧元素质量分数
C.
莽草酸中有7个碳原子、10个氢原子、5个氧原子
D.
莽草酸中C、H、O元素的质量比为84：10：80
查看完整题目与答案

【单选题】乙醇胺( )和乙醇胺盐配制缓冲溶液的有效pH范围是多少?(乙醇胺的 )
A.
6~8
B.
4~6
C.
10~12
D.
8~10
查看完整题目与答案

【判断题】甲基二乙醇胺属伯胺，化学性质稳定。( )
A.
正确
B.
错误
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【判断题】我国批准进口用做加工原料的农业转基因生物,可以适当根据生产需要,改变其用途,在国内可以种植。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】当制氢原料价格较低时,采用变压吸附净化法较有优势
A.
正确
B.
错误
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【单选题】体内合成胆碱和乙醇胺的原料是
A.
Met
B.
SAM
C.
Ser
D.
Gly
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【判断题】外购酒精生产的白酒，应按酒精所用原料确定白酒的种类和适用税率；凡酒精所用原料无法确定的，一律按粮食白酒的税率征税。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】说出甲基二乙醇胺的一些重要的理化性质。
查看完整题目与答案

【多选题】根据HACCP原理开展对过敏原的管理，结合产品生产销售所在国家过敏原的法规要求，从哪几个维度进行原料过敏原的识别（）
A.
原料组成
B.
供应商处交叉污染引入
C.
原料运输环节的交叉污染引入
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【单选题】饲用油脂、鱼粉等原料在高温下贮存或长期贮存后会降低其饲用品质，生产中可测定( )以评价其新鲜的程度。
A.
淀粉
B.
粗蛋白质
C.
酸价
D.
水分
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选择性
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A.
正确
B.
错误
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A.
正确
B.
错误
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A.
完全蛋白质
B.
胶原蛋白质
C.
同源蛋白质
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B.
肝脏
C.
小肠
D.
心肌
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A.
正确
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错误
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【判断题】联产品，是指使用同种原料，经过同一生产过程，在生产主产品的同时附带生产出的非主要产品。（）
A.
正确
B.
错误
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A.
色氨酸
B.
蛋氨酸
C.
谷氨酰胺
D.
脯氨酸
E.
羟赖氨酸
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【单选题】具有苯乙醇胺结构的β1一受体拈抗剂是
A.
A
B.
B
C.
C
D.
D
E.
E
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【单选题】目前世界上已证明达菲是能治疗禽流感的唯一良方．莽草酸（C7H10O5）是生产达菲的原料之一，下列关于莽草酸的说法错误的是（　　）
A.
相对分子质量为174
B.
碳元素质量分数大于氧元素质量分数
C.
莽草酸中有7个碳原子、10个氢原子、5个氧原子
D.
莽草酸中C、H、O元素的质量比为84：10：80
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A.
6~8
B.
4~6
C.
10~12
D.
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A.
正确
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错误
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A.
正确
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错误
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【判断题】当制氢原料价格较低时,采用变压吸附净化法较有优势
A.
正确
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错误
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A.
Met
B.
SAM
C.
Ser
D.
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A.
正确
B.
错误
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【多选题】根据HACCP原理开展对过敏原的管理，结合产品生产销售所在国家过敏原的法规要求，从哪几个维度进行原料过敏原的识别（）
A.
原料组成
B.
供应商处交叉污染引入
C.
原料运输环节的交叉污染引入
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【单选题】饲用油脂、鱼粉等原料在高温下贮存或长期贮存后会降低其饲用品质，生产中可测定( )以评价其新鲜的程度。
A.
淀粉
B.
粗蛋白质
C.
酸价
D.
水分
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