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【单选题】

今天的国宴仍以什么菜系为主（）

A.
鲁菜
B.
川菜
C.
淮扬菜
D.
徽菜
题目标签：菜系国宴
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举一反三

【单选题】中国“八大菜系”中,具有“清香纯浓、麻辣辛香、一菜格、百菜百味”之独特风格的是()。
A.
徽菜
B.
粤菜
C.
浙菜
D.
川菜
查看完整题目与答案

【填空题】荷叶软蒸鱼是（）菜系的代表菜。
查看完整题目与答案
美食知识竞赛考试题目

【单选题】贵州的代表菜系是()
A.
湘菜
B.
贵菜
C.
鲁菜
D.
黔菜
查看完整题目与答案

【填空题】文昌鸡是（）菜系的代表菜。
查看完整题目与答案
美食知识竞赛考试题目

【单选题】广东菜系的形成期主要是（）
A.
汉人南迁后
B.
鸦片战争后
C.
抗战后期
D.
新中国成立初期
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【单选题】有“一菜一格，百菜不重”之誉的菜系是()
A.
川菜
B.
鲁菜
C.
闽菜
D.
粤菜
查看完整题目与答案

【单选题】下列不属于淮扬菜系的菜是（）。
A.
清炖狮子头
B.
蟹黄汤包
C.
毛血旺
D.
大煮千丝
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【简答题】【名词解释】地方菜系
查看完整题目与答案

【单选题】下列不属于淮扬菜系的菜是( )。
A.
清炖狮子头
B.
蟹黄汤包
C.
毛血
D.
大煮干丝
查看完整题目与答案

【单选题】福建菜系的代表为()。
A.
泉州
B.
福州
C.
潮州
D.
厦门
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B.
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C.
浙菜
D.
川菜
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【填空题】荷叶软蒸鱼是（）菜系的代表菜。
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【单选题】贵州的代表菜系是()
A.
湘菜
B.
贵菜
C.
鲁菜
D.
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【填空题】文昌鸡是（）菜系的代表菜。
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A.
汉人南迁后
B.
鸦片战争后
C.
抗战后期
D.
新中国成立初期
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【单选题】有“一菜一格，百菜不重”之誉的菜系是()
A.
川菜
B.
鲁菜
C.
闽菜
D.
粤菜
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【单选题】下列不属于淮扬菜系的菜是（）。
A.
清炖狮子头
B.
蟹黄汤包
C.
毛血旺
D.
大煮千丝
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A.
清炖狮子头
B.
蟹黄汤包
C.
毛血
D.
大煮干丝
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【单选题】福建菜系的代表为()。
A.
泉州
B.
福州
C.
潮州
D.
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