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【判断题】
起泡剂在气泡表面的吸附,极性端指向水,非极性端指向气泡内部。
A.
正确
B.
错误
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举一反三
【单选题】起泡剂用量较多时，将不会出现哪种现象（）
A.
各室泡沫层变厚.气泡变小.水膜带油亮
B.
泡沫发粘，刮入泡沫槽后也不，多是煤尘和细粒
C.
泡沫坚韧，富有弹性且含水多
D.
吸气困难
【多选题】下列有关起泡剂的说法正确的是（）。
A.
由于起泡剂多为杂极性有机物质，所以起泡剂分子可以定向的吸附在气—液界面
B.
在烃基同系物中，其表面活性随碳原子数的增加而降低
C.
起泡剂可以降低水的表面张力
D.
起泡剂的电离作用越小起泡性能越好
E.
目前使用的起泡剂中，以分子中含羧基的醇类使用的最广泛
【多选题】作为有效的起泡剂,蛋白质必须满足的基本条件为()
A.
能快速地吸附在汽－水界面
B.
易于在界面上展开和重排
C.
通过分子间相互作用力形成粘合性膜
D.
能与低分子量的表面活性剂共同作用
E.
有乳作用
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A.
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B.
在烃基同系物中，其表面活性随碳原子数的增加而降低
C.
起泡剂可以降低水的表面张力
D.
起泡剂的电离作用越小起泡性能越好
E.
目前使用的起泡剂中，以分子中含羧基的醇类使用的最广泛
【多选题】作为有效的起泡剂,蛋白质必须满足的基本条件为()
A.
能快速地吸附在汽－水界面
B.
易于在界面上展开和重排
C.
通过分子间相互作用力形成粘合性膜
D.
能与低分子量的表面活性剂共同作用
E.
有乳作用
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