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【简答题】
装配站回转物料台的气动摆台驱动料盘旋转的角度是
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料盘
回转
摆台
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参考答案:
举一反三
【单选题】中餐摆台时,错误的做法是()。
A.
瓶花高度不挡客人视线
B.
餐巾放在骨盘或水杯里
C.
公勺放在个人餐具右侧
D.
汤碗汤匙在旨盘左前方
查看完整题目与答案
【单选题】87中餐摆台铺台布时,要求做到
A.
台布正面与凸缝处朝上
B.
台布反面与凸缝朝上
C.
台布正面与凹缝处朝上
D.
台布反面与凹缝处朝上
查看完整题目与答案
【填空题】回转物料台回转到位的信号是通过调整气动摆台滑轨内的2个__开关的位置实现的。
查看完整题目与答案
【判断题】反向双曲柄机构,主动曲柄等速回转时从动曲柄也作等速回转。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】()是高档宴会摆台要求之一。
A.
餐具无破损
B.
无需摆酒具
C.
餐具摆放要突出个性化
D.
酒具是否摆放视每个人饮酒情况而定
查看完整题目与答案
餐厅服务员>餐厅服务员高级考试题目
【判断题】中餐摆台时,汤勺柄向右,汤碗与调味碟横向直径在一条直线上。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】餐饮服务的六大技能为托盘、餐巾折花、摆台、斟酒、_______、分菜。
查看完整题目与答案
【判断题】主菜要放在摆台的正中位置,不需要将肉食鲜嫩的一面朝向客人,配菜在上端
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】对于有特殊要求的数控铣床,还可以加进一个回转的()坐标或C坐标,即增加一个数控分度头或数控回转工作台,这时机床的数控系统为四坐标的数控系统。
A.
A、Z;
B.
B、A;
C.
C、W;
D.
D、V
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【单选题】摆台要求条纹跑、牙签筒按()人一套摆放在餐台中线位置上
A.
2
B.
3
C.
4
D.
5
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A.
台布正面与凸缝处朝上
B.
台布反面与凸缝朝上
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A.
正确
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A.
正确
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正确
B.
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A.
A、Z;
B.
B、A;
C.
C、W;
D.
D、V
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A.
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B.
3
C.
4
D.
5
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