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【单选题】

引起肉毒梭菌中毒最多见的食品是

A.
肉制品
B.
鱼制品
C.
自制发酵食品
D.
肉制品罐头
题目标签：起肉梭菌肉毒
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参考答案：
举一反三

【单选题】关于肉毒梭菌特点不正确的是（）.
A.
肉毒毒素是毒性最强的细菌毒素
B.
肉毒毒素阻止胆碱能神经末梢释放乙酰胆碱，导致肌肉麻痹
C.
食入含肉毒毒素的食物引起中毒
D.
革兰染色阳性，形成芽孢，有荚膜
E.
肉毒中毒死亡率高
查看完整题目与答案

【判断题】羊快疫是由腐败梭菌引起的。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
畜牧兽医考试>畜牧兽医水产考试题目

【多选题】肉毒梭菌可以在下列（ ）中存在数月？
A.
动物尸体
B.
患病犬猫
C.
发霉饲料
D.
腐烂植物
查看完整题目与答案

【单选题】引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品是（）
A.
家庭自制的发酵食品
B.
海产品及盐制食品
C.
肉类及肉类制品
D.
奶类及奶制品
E.
淀粉类食物
查看完整题目与答案

【判断题】肉芽期定义：毛细血管的增值且伤口潮红，使局部组织隆起肉芽组织。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】引起肉毒梭菌食物中毒的主要食品是（　　）。
A.
海产品和盐渍食品
B.
乳制品、肉制品和米饭
C.
禽畜肉类、蛋类和乳类
D.
自制发酵食品
E.
肉制品、豆制品和凉拌菜
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【单选题】不引起肉芽肿性炎的病原体是()
A.
结核杆菌
B.
痢疾杆菌
C.
麻风杆菌
D.
梅毒螺旋体
E.
伤寒杆菌
查看完整题目与答案

【单选题】对肉毒梭菌生物学特性叙述正确的是
A.
革兰阴性球菌
B.
革兰阴性杆菌
C.
革兰阳性粗短杆菌
D.
无芽胞
E.
分枝状杆菌
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【单选题】肉毒病的感染途径是（）。
A.
食用污染食物
B.
污染伤口
C.
节肢动物叮咬
D.
吸入污染的空气
E.
接触肉毒患者的用品
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【单选题】引起肉毒梭菌食物中毒的常见食物是
A.
奶及奶制品
B.
蛋及蛋制品
C.
海产品
D.
剩米饭
E.
家庭自制的发酵食品
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【判断题】若干厌氧梭菌利用Stickland反应消耗氨基酸产能，其产能效率很高。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【多选题】引起肉瘿常见的病因病机是（ ）
A.
湿热内壅
B.
情志不和
C.
肝失疏泄
D.
脾失健运
E.
痰浊内生
查看完整题目与答案

【单选题】引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品是（）。
A.
家庭自制的发酵食品
B.
海产品及盐制食品
C.
肉类及肉类制品
D.
奶类及奶制品
E.
淀粉类食物
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【单选题】鱼粉引起肉仔鸡肌胃糜烂的原因是其造成了胃酸分泌亢进
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】引起肉毒梭菌食物中毒最常见的食品是
A.
家庭自制的发酵食品
B.
肉产品及腌制食品
C.
肉类及肉制品
D.
奶类及奶类制品
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【单选题】肉毒梭菌所致的食物中毒,下列哪一项是错误的?
A.
．为毒素性食物中毒
B.
．为细菌感染性食物中毒
C.
．肉毒毒素是一种神经毒
D.
．肉毒毒素对人的致死量约为 0.1mg
E.
．可用多价肉毒抗毒素作特异性治疗
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【单选题】破伤风梭菌感染的重要条件是
A.
菌群失调
B.
伤口厌氧环境
C.
其芽孢污染伤口
D.
其繁殖体污染伤口
E.
机体无免疫力
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【单选题】引起肉毒素菌食物中毒最常见的食品是
A.
家庭自制的发酵食品
B.
肉产品及盐渍食品
C.
肉类及肉制品
D.
奶类及奶类制品
E.
淀粉类食物
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【单选题】引起肉毒中毒的好发食品是
A.
家庭自制发酵食品
B.
鱼、虾、蟹、贝类
C.
剩饭
D.
肉类、禽类、蛋类
E.
以上都不是
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【简答题】微生物引起肉类变质的感观变化特征有哪些?
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C.
食入含肉毒毒素的食物引起中毒
D.
革兰染色阳性，形成芽孢，有荚膜
E.
肉毒中毒死亡率高
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A.
正确
B.
错误
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【多选题】肉毒梭菌可以在下列（ ）中存在数月？
A.
动物尸体
B.
患病犬猫
C.
发霉饲料
D.
腐烂植物
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【单选题】引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品是（）
A.
家庭自制的发酵食品
B.
海产品及盐制食品
C.
肉类及肉类制品
D.
奶类及奶制品
E.
淀粉类食物
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【判断题】肉芽期定义：毛细血管的增值且伤口潮红，使局部组织隆起肉芽组织。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】引起肉毒梭菌食物中毒的主要食品是（　　）。
A.
海产品和盐渍食品
B.
乳制品、肉制品和米饭
C.
禽畜肉类、蛋类和乳类
D.
自制发酵食品
E.
肉制品、豆制品和凉拌菜
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【单选题】不引起肉芽肿性炎的病原体是()
A.
结核杆菌
B.
痢疾杆菌
C.
麻风杆菌
D.
梅毒螺旋体
E.
伤寒杆菌
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【单选题】对肉毒梭菌生物学特性叙述正确的是
A.
革兰阴性球菌
B.
革兰阴性杆菌
C.
革兰阳性粗短杆菌
D.
无芽胞
E.
分枝状杆菌
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【单选题】肉毒病的感染途径是（）。
A.
食用污染食物
B.
污染伤口
C.
节肢动物叮咬
D.
吸入污染的空气
E.
接触肉毒患者的用品
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【单选题】引起肉毒梭菌食物中毒的常见食物是
A.
奶及奶制品
B.
蛋及蛋制品
C.
海产品
D.
剩米饭
E.
家庭自制的发酵食品
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【判断题】若干厌氧梭菌利用Stickland反应消耗氨基酸产能，其产能效率很高。()
A.
正确
B.
错误
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【多选题】引起肉瘿常见的病因病机是（ ）
A.
湿热内壅
B.
情志不和
C.
肝失疏泄
D.
脾失健运
E.
痰浊内生
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【单选题】引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品是（）。
A.
家庭自制的发酵食品
B.
海产品及盐制食品
C.
肉类及肉类制品
D.
奶类及奶制品
E.
淀粉类食物
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【单选题】鱼粉引起肉仔鸡肌胃糜烂的原因是其造成了胃酸分泌亢进
A.
正确
B.
错误
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【单选题】引起肉毒梭菌食物中毒最常见的食品是
A.
家庭自制的发酵食品
B.
肉产品及腌制食品
C.
肉类及肉制品
D.
奶类及奶类制品
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【单选题】肉毒梭菌所致的食物中毒,下列哪一项是错误的?
A.
．为毒素性食物中毒
B.
．为细菌感染性食物中毒
C.
．肉毒毒素是一种神经毒
D.
．肉毒毒素对人的致死量约为 0.1mg
E.
．可用多价肉毒抗毒素作特异性治疗
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【单选题】破伤风梭菌感染的重要条件是
A.
菌群失调
B.
伤口厌氧环境
C.
其芽孢污染伤口
D.
其繁殖体污染伤口
E.
机体无免疫力
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【单选题】引起肉毒素菌食物中毒最常见的食品是
A.
家庭自制的发酵食品
B.
肉产品及盐渍食品
C.
肉类及肉制品
D.
奶类及奶类制品
E.
淀粉类食物
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【单选题】引起肉毒中毒的好发食品是
A.
家庭自制发酵食品
B.
鱼、虾、蟹、贝类
C.
剩饭
D.
肉类、禽类、蛋类
E.
以上都不是
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【简答题】微生物引起肉类变质的感观变化特征有哪些?
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