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【单选题】

视频点心戚风蛋糕的烘烤温度是多少（ ）。

A.
170
B.
175
C.
150
D.
165
题目标签：烘烤温度温度戚风蛋糕
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参考答案：
举一反三

【判断题】戚风蛋糕面糊是综合面糊类与乳沫类蛋糕之面糊。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】低温热解的热解温度一般在（）以下。
A.
600℃
B.
500℃
C.
700℃
D.
400℃
查看完整题目与答案

【简答题】电子工业中清冼硅片上的二氧化硅的反应是：SiO2(s)+4HF(g)==SiF4(g)+2H2O(g) 其△H（298K）== -94.0kJ·mol-1 △S(298K)== -75.8J·mol-1·K-1 设△H和△S不随温度变化而变化，试求此反应自发进行的温度条件。
查看完整题目与答案

【单选题】液态烃膨胀后的体积变化比较大，当温度每升高15℃时，体积增加（）。
A.
2.0%~7.4%
B.
2.5%~7.4%
C.
2.0%~8.4%
D.
2.5%~8.4%
查看完整题目与答案

【单选题】戚风蛋糕体积膨大的最主要因素是（ ）
A.
水
B.
蛋白中搅入空气
C.
糖粉
D.
蛋黄部分的搅拌
查看完整题目与答案

【单选题】下列情况中，不会造成离心泵电机温度超高的是（）
A.
电机潮湿
B.
电机电源线短路
C.
电机轴承安装不正
D.
润滑油位过低
查看完整题目与答案
汽油加氢装置操作工考试>中级汽油加氢装置操作工考试考试题目

【单选题】从化学平衡的角度分析，提高温度对提高天然气转化反应转化率（）。
A.
有利
B.
不利
C.
无影响
D.
不能判定
查看完整题目与答案

【单选题】N2的临界温度是124K，如果想要液化N2，就必须（）。
A.
在恒温下增加压力
B.
在恒温下降低压力
C.
在恒压下升高温度
D.
在恒压下降低温度
查看完整题目与答案

【判断题】影响锅炉排烟热损失的主要因素是排烟温度和排烟量。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】《铁路旅客运输服务质量规范》(非空)7.3.1中规定：非空调列车运行途中，车内温度冬季不低于（ ）。
A.
14℃
B.
15℃
C.
16℃
D.
17℃
查看完整题目与答案

【单选题】中温烘烤温度是（）。
A.
100℃以下
B.
100-150℃
C.
150-200℃
D.
200℃以上
查看完整题目与答案

【单选题】要求随时取得规定温度以上热水的建筑，对循环系统的设置要求是（）。
A.
无需设置回水管道
B.
保证支管中的热水循环
C.
保证干管和立管的热水循环
D.
以上说法均不正确
查看完整题目与答案

【单选题】陈设插花作品的环境应注意室内温度的调节，过高易萎缩，过冷易（）
A.
延长花期
B.
生长茁壮
C.
开花不断
D.
枯黄落叶
查看完整题目与答案

【单选题】重油与戚风蛋糕的主要区别不包括（ ）。
A.
重油蛋糕中油脂比例较大
B.
重油蛋糕和戚风蛋糕所用的面粉筋度不同
C.
组织上，重油紧密，颗粒细密
D.
重油依靠油脂拌入空气，戚风则依靠蛋白的打法
查看完整题目与答案

【单选题】下列关于戚风蛋糕的说法正确的是（）
A.
面粉选用中筋粉
B.
戚风蛋糕制作采用分蛋法
C.
油脂尽量选用固体黄油
D.
戚风模具尽量选用内壁光滑的模具
查看完整题目与答案

【简答题】戚风蛋糕在制作时，体积不大的原因有（ ）。
查看完整题目与答案

【单选题】冬天用一热泵向室内供热，使室内温度保持在20℃。已知房屋的散热损失是120000kJ/h，室外环境温度为-10℃，则带动该热泵所需的最小功率是______。
A.
8.24kW
B.
3.41kW
C.
3.14kW
D.
10.67kW
查看完整题目与答案

【判断题】在生产中如有条件，适当地提高系统的温度，对树脂的交换、再生过程等都是有利的。（）
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
化工总控工考试>锅炉水处理工考试题目

【简答题】何谓回火?试选择下列淬火钢件的回火温度。
查看完整题目与答案

【判断题】某化学反应的 标准摩尔反应热 <0, 标准摩尔反应熵变 <0, 则该反应在较低温度下可自发进行。
A.
正确
B.
错误
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相关题目：
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A.
正确
B.
错误
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【单选题】低温热解的热解温度一般在（）以下。
A.
600℃
B.
500℃
C.
700℃
D.
400℃
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【简答题】电子工业中清冼硅片上的二氧化硅的反应是：SiO2(s)+4HF(g)==SiF4(g)+2H2O(g) 其△H（298K）== -94.0kJ·mol-1 △S(298K)== -75.8J·mol-1·K-1 设△H和△S不随温度变化而变化，试求此反应自发进行的温度条件。
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【单选题】液态烃膨胀后的体积变化比较大，当温度每升高15℃时，体积增加（）。
A.
2.0%~7.4%
B.
2.5%~7.4%
C.
2.0%~8.4%
D.
2.5%~8.4%
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【单选题】戚风蛋糕体积膨大的最主要因素是（ ）
A.
水
B.
蛋白中搅入空气
C.
糖粉
D.
蛋黄部分的搅拌
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【单选题】下列情况中，不会造成离心泵电机温度超高的是（）
A.
电机潮湿
B.
电机电源线短路
C.
电机轴承安装不正
D.
润滑油位过低
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【单选题】从化学平衡的角度分析，提高温度对提高天然气转化反应转化率（）。
A.
有利
B.
不利
C.
无影响
D.
不能判定
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【单选题】N2的临界温度是124K，如果想要液化N2，就必须（）。
A.
在恒温下增加压力
B.
在恒温下降低压力
C.
在恒压下升高温度
D.
在恒压下降低温度
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【判断题】影响锅炉排烟热损失的主要因素是排烟温度和排烟量。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】《铁路旅客运输服务质量规范》(非空)7.3.1中规定：非空调列车运行途中，车内温度冬季不低于（ ）。
A.
14℃
B.
15℃
C.
16℃
D.
17℃
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【单选题】中温烘烤温度是（）。
A.
100℃以下
B.
100-150℃
C.
150-200℃
D.
200℃以上
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【单选题】要求随时取得规定温度以上热水的建筑，对循环系统的设置要求是（）。
A.
无需设置回水管道
B.
保证支管中的热水循环
C.
保证干管和立管的热水循环
D.
以上说法均不正确
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【单选题】陈设插花作品的环境应注意室内温度的调节，过高易萎缩，过冷易（）
A.
延长花期
B.
生长茁壮
C.
开花不断
D.
枯黄落叶
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【单选题】重油与戚风蛋糕的主要区别不包括（ ）。
A.
重油蛋糕中油脂比例较大
B.
重油蛋糕和戚风蛋糕所用的面粉筋度不同
C.
组织上，重油紧密，颗粒细密
D.
重油依靠油脂拌入空气，戚风则依靠蛋白的打法
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【单选题】下列关于戚风蛋糕的说法正确的是（）
A.
面粉选用中筋粉
B.
戚风蛋糕制作采用分蛋法
C.
油脂尽量选用固体黄油
D.
戚风模具尽量选用内壁光滑的模具
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【简答题】戚风蛋糕在制作时，体积不大的原因有（ ）。
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【单选题】冬天用一热泵向室内供热，使室内温度保持在20℃。已知房屋的散热损失是120000kJ/h，室外环境温度为-10℃，则带动该热泵所需的最小功率是______。
A.
8.24kW
B.
3.41kW
C.
3.14kW
D.
10.67kW
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【判断题】在生产中如有条件，适当地提高系统的温度，对树脂的交换、再生过程等都是有利的。（）
A.
正确
B.
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【简答题】何谓回火?试选择下列淬火钢件的回火温度。
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【判断题】某化学反应的 标准摩尔反应热 <0, 标准摩尔反应熵变 <0, 则该反应在较低温度下可自发进行。
A.
正确
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