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【单选题】
续渣法酒窖内酒醅的出窖顺序
A.
剥窖皮 、 滴窖收集黄水、起面糟、 起上层母糟、 起下层母糟
B.
剥窖皮 、 起面糟、滴窖收集黄水、 起上层母糟、 起下层母糟
C.
剥窖皮 、 起面糟、 起上层母糟、滴窖收集黄水、起下层母糟
D.
剥窖皮 、 起面糟、 起上层母糟、起下层母糟、滴窖收集黄水
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举一反三
【单选题】在浓香型曲酒酿造中，采用混蒸混楂、（）工艺，即取发酵好的酒醅与粮粉比例混合，一边蒸酒，一边蒸粮，出甑后，经摊晾、撒曲、入窖，混楂发酵。
A.
分层发酵
B.
续糟发酵
C.
续糟配料
D.
清楂配料
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A.
分层发酵
B.
续糟发酵
C.
续糟配料
D.
清楂配料
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