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【简答题】
食品感官评定课程论文小综述题目 XXX(哪种或哪类农产品)掺伪感官鉴别的研究进展(侧重于原料检验) 食品感官评定课程论文小综述选题范围 NY/T 3177-2018 农产品分类与代码 NY T 3177-2018 农产品分类与代码.pdf 食品感官评定课程论文小综述方向1 表1 种植业产品分类与代码:01 01 粮食及其副产品,01 02 油料及其副产品 食品感官评定课程论文小综述方向2 表1 种植业产品分类与代码:01 03 果品,01 04 蔬菜及其制品 食品感官评定课程论文小综述方向3 表1 种植业产品分类与代码:01 05 香辛料,01 06 食用菌及其制品,01 07 饮料作物产品,01 08 糖料及其制品 食品感官评定课程论文小综述方向4 表2 畜牧业产品分类与代码:02 01 家畜类,02 02 家禽类,02 03 特种经济动物类 食品感官评定课程论文小综述方向5 表3 水产品分类与代码:03 01 鱼,03 02 虾,03 03 蟹,03 04 贝,03 05 藻,03 06 头足,03 07 不另分类的水产品 作业、期中论文要求: 《食品感官评定课程论文小综述》遵循《云南师范大学本科生毕业论文撰写规范》进行写作, 结合参考文献论述各种农产品的质量安全问题、感官指标、感官检验技术新进展等 综述论文正文3000~5000字,摘要不超过150字,参考文献至少20篇,英文文献至少5篇,近10年参考文献至少10篇 GBT 7714-2015 信息与文献 参考文献著录规则.pdf 云南师范大学本科生毕业论文撰写规范.pdf
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参考答案：
举一反三
【单选题】下面哪一描述最好的概括了毕业论文的含义?()
A.
毕业论文是高等院校应届毕业生在教师指导下按学术论文标准独立完成的具有一定学术价值和应用价值的文章
B.
毕业论文是一种由高等院校应届毕业生自发完成的，旨在向社会或他人提供新知识的学术论文
C.
毕业论文是由高等院校应届毕业生在教师指导下对本科阶段专业知识学习情况的全面回顾、检查和分析的一种学术论文
D.
毕业论文是对某一学科或领域内较为成熟的理论与知识的系统阐述，内容较为全面综合，体系框架较为庞大的一种学术文章
【多选题】关于学术论文的文内引文和文后参考文献列表，描述正确的是（）
A.
是学术论文的重要组成部分
B.
越多越好
C.
可用于佐证自己的观点，并为读者提供文献的线索
D.
原创的论文不用文内引文和文后参考文献列表
【单选题】在文后参考文献中著录作者的姓名，应注意（）。
A.
作者姓名超过三名的，只著录前三名，第三名作者后，应添加“等.”或者“，et al.”
B.
作者与作者之间，应使用“，”，不应使用“；”
C.
西文作者的姓名，应注意写成“姓”前，“名”后。
D.
A、B、C三项
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C.
毕业论文是由高等院校应届毕业生在教师指导下对本科阶段专业知识学习情况的全面回顾、检查和分析的一种学术论文
D.
毕业论文是对某一学科或领域内较为成熟的理论与知识的系统阐述，内容较为全面综合，体系框架较为庞大的一种学术文章
【多选题】关于学术论文的文内引文和文后参考文献列表，描述正确的是（）
A.
是学术论文的重要组成部分
B.
越多越好
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可用于佐证自己的观点，并为读者提供文献的线索
D.
原创的论文不用文内引文和文后参考文献列表
【单选题】在文后参考文献中著录作者的姓名，应注意（）。
A.
作者姓名超过三名的，只著录前三名，第三名作者后，应添加“等.”或者“，et al.”
B.
作者与作者之间，应使用“，”，不应使用“；”
C.
西文作者的姓名，应注意写成“姓”前，“名”后。
D.
A、B、C三项
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