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【简答题】

非用醋制作的其他整个或切片番茄

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举一反三

【单选题】组织病理切片的处理流程是()

A.
脱水、包埋、染色、切片
B.
染色、包埋、脱水、切片
C.
包埋、染色、切片、脱水
D.
脱水、包埋、切片、染色

【多选题】樱桃肉的制作关键有______。

A.
先剞刀后焯水
B.
先焯水后剞刀
C.
炖制时皮要朝上
D.
小火焖至1h
E.
应选择后臀肉

【单选题】交叉线按( )的标准制作。

A.
两头都是T568A
B.
两头都是T568B
C.
一头T568A,一头T568B
D.
以上答案都不对

【单选题】葡萄、番茄的可食用部分分别属于()

A.
果实、果实
B.
果实、果皮
C.
果皮、果实
D.
种皮、果皮

【单选题】灭弧罩由( )材料制作而成。

A.
铜铝合金、银镀层
B.
陶土、石棉、水尼、塑料
C.
花岗岩、水尼、塑料
D.
沙土、水泥、玻璃纤维

【多选题】油炸⻧浸制作的冷菜⼀般具有 ( )的特点。

A.
⾊泽红润
B.
醇⾹味浓
C.
清淡爽⼝
D.
⼲⾹酥脆.
E.
鲜⾹脆嫩
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A.
脱水、包埋、染色、切片
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染色、包埋、脱水、切片
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包埋、染色、切片、脱水
D.
脱水、包埋、切片、染色
【多选题】樱桃肉的制作关键有______。
A.
先剞刀后焯水
B.
先焯水后剞刀
C.
炖制时皮要朝上
D.
小火焖至1h
E.
应选择后臀肉
【单选题】交叉线按( )的标准制作。
A.
两头都是T568A
B.
两头都是T568B
C.
一头T568A,一头T568B
D.
以上答案都不对
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A.
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B.
霉状物
C.
脓状物
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菌核
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A.
果实、果实
B.
果实、果皮
C.
果皮、果实
D.
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A.
发芽期
B.
幼苗期
C.
结果前期
D.
结果后期
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A.
冷狗
B.
热狗
C.
檀香三明治
D.
汉堡包
【单选题】灭弧罩由( )材料制作而成。
A.
铜铝合金、银镀层
B.
陶土、石棉、水尼、塑料
C.
花岗岩、水尼、塑料
D.
沙土、水泥、玻璃纤维
【多选题】油炸⻧浸制作的冷菜⼀般具有 ( )的特点。
A.
⾊泽红润
B.
醇⾹味浓
C.
清淡爽⼝
D.
⼲⾹酥脆.
E.
鲜⾹脆嫩
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