我国是一个多民族的国家，在制定接待计划和接待工作时，一定要尊重少数民族的礼仪、习俗。例如，满族人忌吃（），族人却喜欢，回族人最主要的饮食习惯就是忌食猪肉，也不吃马、驴、骡及各种的肉，并忌食一切牲畜的血和自死之物，苗族、侗族人则历来有吃酸食的习惯。