大学职业搜题刷题APP
下载APP
首页
课程
题库模板
Word题库模板
Excel题库模板
PDF题库模板
医考护考模板
答案在末尾模板
答案分章节末尾模板
题库创建教程
创建题库
登录
logo - 刷刷题
创建自己的小题库
搜索
【简答题】

歇后语“擀面杖吹火”下半句是？

题目标签：擀面杖吹火面杖
如何将EXCEL生成题库手机刷题
如何制作自己的在线小题库 >
手机使用
分享
复制链接
新浪微博
分享QQ
微信扫一扫
微信内点击右上角“…”即可分享
反馈
收藏 - 刷刷题收藏
举报
参考答案：
举一反三

【单选题】制作水晶桃花饼时,应将澄粉过罗放入盆中,加入精盐将( )倒入盆内, 迅速用面杖搅拌均匀,盖上盖焖五分钟。
A.
微温水
B.
沸水
C.
冷水
D.
温水
查看完整题目与答案

【单选题】擀面杖应放在固定处，并保持环境的干燥，避免擀面杖变性、()。
A.
腐蚀氧化
B.
表面生锈
C.
内部霉变
D.
表面发霉
查看完整题目与答案

【单选题】大擀面杖长约()，主要用于擀面条，馄饨皮等。
A.
50～70厘米
B.
70～80厘米
C.
80～100厘米
D.
60～80厘米
查看完整题目与答案

【单选题】水晶桃花饼的制作过程是,澄粉过箩放入盆中,加入精盐, 将水烧开倒入盆内,迅速用面杖 搅拌均匀,盖上盖焖 ( )。
A.
15min
B.
5min
C.
20min
D.
25min
查看完整题目与答案

【单选题】西点常用的其它工具,擀面杖有通心槌、()等。
A.
木质
B.
塑料
C.
长短擀面杖
D.
合成
查看完整题目与答案

【填空题】擀面杖使用后将面杖擦净放置干燥环境里，避免其（）。
查看完整题目与答案
中级面点工>初级面点工考试题目

【单选题】面杖应放在固定处,并保持周围环境的( )。
A.
干燥
B.
潮湿
C.
密闭
D.
平稳
查看完整题目与答案

【简答题】擀面杖使用后将面杖擦净放置干燥环境里，避免其（）。
查看完整题目与答案

【多选题】擀面杖的作用（ ）
A.
压制面条
B.
饺子皮
C.
捻压面饼
D.
馄饨皮
查看完整题目与答案

【单选题】制作牛角面包面坯时，用擀面杖擀至（）厚
A.
0.3厘米
B.
0.3毫米
C.
1毫米
D.
1厘米
查看完整题目与答案
相关题目：
【单选题】制作水晶桃花饼时,应将澄粉过罗放入盆中,加入精盐将( )倒入盆内, 迅速用面杖搅拌均匀,盖上盖焖五分钟。
A.
微温水
B.
沸水
C.
冷水
D.
温水
查看完整题目与答案
【单选题】擀面杖应放在固定处，并保持环境的干燥，避免擀面杖变性、()。
A.
腐蚀氧化
B.
表面生锈
C.
内部霉变
D.
表面发霉
查看完整题目与答案
【单选题】大擀面杖长约()，主要用于擀面条，馄饨皮等。
A.
50～70厘米
B.
70～80厘米
C.
80～100厘米
D.
60～80厘米
查看完整题目与答案
【单选题】水晶桃花饼的制作过程是,澄粉过箩放入盆中,加入精盐, 将水烧开倒入盆内,迅速用面杖 搅拌均匀,盖上盖焖 ( )。
A.
15min
B.
5min
C.
20min
D.
25min
查看完整题目与答案
【单选题】西点常用的其它工具,擀面杖有通心槌、()等。
A.
木质
B.
塑料
C.
长短擀面杖
D.
合成
查看完整题目与答案
【填空题】擀面杖使用后将面杖擦净放置干燥环境里，避免其（）。
查看完整题目与答案
【单选题】面杖应放在固定处,并保持周围环境的( )。
A.
干燥
B.
潮湿
C.
密闭
D.
平稳
查看完整题目与答案
【简答题】擀面杖使用后将面杖擦净放置干燥环境里，避免其（）。
查看完整题目与答案
【多选题】擀面杖的作用（ ）
A.
压制面条
B.
饺子皮
C.
捻压面饼
D.
馄饨皮
查看完整题目与答案
【单选题】制作牛角面包面坯时，用擀面杖擀至（）厚
A.
0.3厘米
B.
0.3毫米
C.
1毫米
D.
1厘米
查看完整题目与答案
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
参考解析：
AI解析
重新生成
题目纠错 0
发布
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
刷刷题-单词鸭