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【单选题】

清汤过程是将吊好的清汤放入清汤料在______上清制。

A.
微火
B.
小火
C.
中火
D.
大火
题目标签：清汤过程上清
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参考答案：
举一反三

【单选题】制作原盅鱼翅时,鱼翅加入清汤后需要蒸制()时间。
A.
3小时
B.
1小时
C.
半小时
D.
4小时
查看完整题目与答案

【单选题】油井在生产过程中发生井下落物时，应及时进行（）作业。
A.
洗井
B.
打捞
C.
封堵
D.
解堵
查看完整题目与答案

【单选题】在目标诉求上，清洁生产追求（）与（）的“双赢”。
A.
能源，经济
B.
环境，经济
C.
资源，环境
D.
经济，资源
查看完整题目与答案

【多选题】在收购过程中，并购企业主要面临的风险有（ ）。
A.
整合风险
B.
市场风险
C.
融资风险
D.
法律风险
查看完整题目与答案

【单选题】下列原料中最适宜加工制作基础清汤的原料是______。
A.
小笋鸡
B.
雏母鸡
C.
肉鸡
D.
蛋鸡
查看完整题目与答案

【单选题】完成奶泡的打发后应马上清洁（ ）
A.
蒸汽喷嘴
B.
咖啡手柄
C.
冲泡头
D.
磨豆机
查看完整题目与答案

【判断题】鲁菜包括济南菜和青岛菜善用酱、葱、蒜调味,用清汤、奶汤增鲜。( )
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】唇刷在每次用完后，应用软纸蘸上清洁霜，（）笔毛擦拭干净。
A.
逆着
B.
顺逆
C.
随意
D.
顺着
查看完整题目与答案

【简答题】在中医临床上，清热药主要用于治疗       。
查看完整题目与答案

【单选题】从幼儿实际的涂画行为和过程上看,涂鸦是 的画线活动。
A.
有意识
B.
表达思想
C.
有表现意图
查看完整题目与答案

【单选题】（）十分讲究清汤和奶汤的调剂。
A.
川菜
B.
淮扬菜
C.
鲁菜
D.
粤菜
查看完整题目与答案

【单选题】若系统在运行过程中由于某种硬件故障，致使存储在外存上的部分损失或全部损失，这种情况称为（ ）
A.
事务故障
B.
系统故障
C.
介质故障
D.
运行故障
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【简答题】物证技术是对（）的物品，按照法律规定的原则从（）、（）、（）到鉴定等过程涉及到的（）的总称。
查看完整题目与答案

【简答题】毒物在体内的代谢过程是怎样的？
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【单选题】目标达成的过程是（ ）。
A.
决定-行为
B.
信念-决定-结果
C.
决定-行为-结果
D.
信念-行为-结果
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【单选题】制作校长清汤的汤料有（）。
A.
豌豆
B.
火腿
C.
青椒
D.
土豆
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【单选题】清汤类是一种（）汤品。
A.
低档
B.
简单
C.
一般
D.
高档
查看完整题目与答案

【单选题】在商业行为过程中，从动机到效果，表现为两者的()。
A.
一致性
B.
非一致性
C.
不一定一致
D.
其他
查看完整题目与答案

【判断题】在生产中如有条件，适当地提高系统的温度，对树脂的交换、再生过程等都是有利的。（）
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
化工总控工考试>锅炉水处理工考试题目

【单选题】制作牛清汤要先把瘦牛肉（）。
A.
剁烂
B.
切成块
C.
焯热水
D.
切成片
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A.
洗井
B.
打捞
C.
封堵
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解堵
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A.
能源，经济
B.
环境，经济
C.
资源，环境
D.
经济，资源
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A.
整合风险
B.
市场风险
C.
融资风险
D.
法律风险
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A.
小笋鸡
B.
雏母鸡
C.
肉鸡
D.
蛋鸡
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A.
蒸汽喷嘴
B.
咖啡手柄
C.
冲泡头
D.
磨豆机
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A.
正确
B.
错误
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A.
逆着
B.
顺逆
C.
随意
D.
顺着
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【单选题】从幼儿实际的涂画行为和过程上看,涂鸦是 的画线活动。
A.
有意识
B.
表达思想
C.
有表现意图
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【单选题】（）十分讲究清汤和奶汤的调剂。
A.
川菜
B.
淮扬菜
C.
鲁菜
D.
粤菜
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【单选题】若系统在运行过程中由于某种硬件故障，致使存储在外存上的部分损失或全部损失，这种情况称为（ ）
A.
事务故障
B.
系统故障
C.
介质故障
D.
运行故障
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【简答题】物证技术是对（）的物品，按照法律规定的原则从（）、（）、（）到鉴定等过程涉及到的（）的总称。
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【简答题】毒物在体内的代谢过程是怎样的？
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【单选题】目标达成的过程是（ ）。
A.
决定-行为
B.
信念-决定-结果
C.
决定-行为-结果
D.
信念-行为-结果
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【单选题】制作校长清汤的汤料有（）。
A.
豌豆
B.
火腿
C.
青椒
D.
土豆
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【单选题】清汤类是一种（）汤品。
A.
低档
B.
简单
C.
一般
D.
高档
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【单选题】在商业行为过程中，从动机到效果，表现为两者的()。
A.
一致性
B.
非一致性
C.
不一定一致
D.
其他
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【判断题】在生产中如有条件，适当地提高系统的温度，对树脂的交换、再生过程等都是有利的。（）
A.
正确
B.
错误
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【单选题】制作牛清汤要先把瘦牛肉（）。
A.
剁烂
B.
切成块
C.
焯热水
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