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【填空题】
炸酱面的风味特点是()、口味酱香醇浓。
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炸酱面
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举一反三
【判断题】( )炸酱面的风味特点是面条爽滑、筋道,口味酱香醇浓。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】炸酱面是北京独有的面食,也是我国五大面食之一。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】强强永远忘不了姥姥做的炸酱面的味道,这种记忆属于( )。
A.
词语记忆
B.
形象记忆
C.
外显记忆
D.
情绪记忆
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【简答题】Can you translate the following Chinese dishes into English? 扬州炒饭 炸酱面 油条 鱼香肉丝 宫保鸡丁 锅包肉
查看完整题目与答案
【简答题】简述北京人喜食炸酱面条食俗的产生原因。
查看完整题目与答案
【单选题】山西的刀削面、两广的伊府面、四川的担担面、北方的炸酱面与【 】并称我国的五大名面。
A.
武汉热干面
B.
兰州拉面
C.
河南烩面
D.
阳春面
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【简答题】炸酱面的风味特点是()、口味酱香醇浓。
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【单选题】卤汁面臊是指加在面条或米粉上的汁少汤浓的面臊,如炸酱面臊、()
A.
三鲜面臊
B.
海味面臊
C.
排骨面臊
D.
稀卤面臊
查看完整题目与答案
【判断题】炸酱面和面时要和得比较硬,入锅冷水煮制
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】炸酱面是老北京传统美食
A.
是
B.
否
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A.
正确
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A.
正确
B.
错误
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A.
词语记忆
B.
形象记忆
C.
外显记忆
D.
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A.
武汉热干面
B.
兰州拉面
C.
河南烩面
D.
阳春面
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【单选题】卤汁面臊是指加在面条或米粉上的汁少汤浓的面臊,如炸酱面臊、()
A.
三鲜面臊
B.
海味面臊
C.
排骨面臊
D.
稀卤面臊
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【判断题】炸酱面和面时要和得比较硬,入锅冷水煮制
A.
正确
B.
错误
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【单选题】炸酱面是老北京传统美食
A.
是
B.
否
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