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【简答题】

水包油型乳状液，油为分散相，水为（）。

题目标签：分散相乳状液水包油型
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参考答案：
举一反三

【单选题】下列属于水包油型乳膏剂常用的乳化剂的是（　　）。
A.
钙皂
B.
钠皂
C.
单酰甘油
D.
羊毛脂
E.
脂肪醇
查看完整题目与答案

【单选题】下面属于水包油型乳状液（O/W型）基本性质之一的是：（ ）。
A.
易于分散在油中
B.
有导电性
C.
无导电性
D.
有旋光性
查看完整题目与答案

【单选题】原油乳状液的主要理化性质有
A.
粘度、分散度、温度、电学性质
B.
粘度、分散度、密度、电学性质和稳定性
C.
粘度、界面张力、温度、油水包容状态
D.
界面能、表面活性、密度、稳定性
查看完整题目与答案

【判断题】食品加工中常用的是水包油型乳化剂。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】乳状液一般分为2类，即（）。
A.
油包水型和水包油型
B.
离子型和非离子型
C.
阳离子型和阴离子型
D.
亲水型和亲油型
查看完整题目与答案

【判断题】硬脂酸镁是水包油型乳化剂。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
钻井液工考试>中级钻井液工考试题目

【简答题】简述乳状液的生成条件。 
查看完整题目与答案

【判断题】水包油型乳化剂的HLB值一般在8～18之间。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】若水为分散相，油为连续相，则乳剂类型是
A.
O/W
B.
W/O
C.
阳离子
D.
阴离子
E.
混合乳
查看完整题目与答案

【多选题】对胶体溶液分散相的叙述,正确的为
A.
分散相是固体
B.
分散相是液体
C.
一般分散相粒径在 1-100nm
D.
分散相可能是高分子化合物
E.
分散相可能是多分子的聚集体
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羊毛脂
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脂肪醇
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【单选题】下面属于水包油型乳状液（O/W型）基本性质之一的是：（ ）。
A.
易于分散在油中
B.
有导电性
C.
无导电性
D.
有旋光性
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【单选题】原油乳状液的主要理化性质有
A.
粘度、分散度、温度、电学性质
B.
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C.
粘度、界面张力、温度、油水包容状态
D.
界面能、表面活性、密度、稳定性
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【判断题】食品加工中常用的是水包油型乳化剂。
A.
正确
B.
错误
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A.
油包水型和水包油型
B.
离子型和非离子型
C.
阳离子型和阴离子型
D.
亲水型和亲油型
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【判断题】硬脂酸镁是水包油型乳化剂。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】简述乳状液的生成条件。 
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【判断题】水包油型乳化剂的HLB值一般在8～18之间。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】若水为分散相，油为连续相，则乳剂类型是
A.
O/W
B.
W/O
C.
阳离子
D.
阴离子
E.
混合乳
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【多选题】对胶体溶液分散相的叙述,正确的为
A.
分散相是固体
B.
分散相是液体
C.
一般分散相粒径在 1-100nm
D.
分散相可能是高分子化合物
E.
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