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【单选题】

动物油营养价值比植物油营养价值低的原因之一是（）。

A.
饱和脂肪酸含量高
B.
饱和脂肪酸含量低
C.
熔点低
D.
维生素含量多
题目标签：动物油植物油
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举一反三

【判断题】装动物油再装汽油时，泵和管路不要清洗。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
船舶安全检查员(综合练习)>油船、化学品船和液化气船考试题目

【单选题】黄油、奶油、植物油较适宜的营养强化剂是（）
A.
维生素A
B.
维生素B
C.
维生素C
D.
维生素E
查看完整题目与答案

【判断题】植物油的熔点和凝固点比动物油要低
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】脂肪的膳食来源有以下几种途径：动物油、植物油、奶油、蛋黄、肉类、鱼类等，也可在一定条件下由摄入的醣类和蛋白质转化而来。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】植物油呈液态，称为______；动物油成固态，称为______．二者合称______．
查看完整题目与答案

【简答题】什么是动物油？
查看完整题目与答案

【单选题】由于所用材料质地粘稠，要以植物油调和，在汉朝被称之为“油画”的是（ ）。
A.
漆绘
B.
帛画
C.
岩画
D.
壁画
查看完整题目与答案

【简答题】各种动物油的主要特点？
查看完整题目与答案
食品科学技术>食品原料学考试题目

【单选题】对动物油营养作用的矿物质一共有( )种。
A.
26
B.
24
C.
22
D.
18
查看完整题目与答案

【判断题】植物油的英文单词是salad oil。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】大学生摄入的油脂应该以植物油为主，但可以有一定量的动物脂肪的摄入。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】维生素E含量最丰富的食物是植物油,第二大来源是坚果。()
A.
正确
B.
错误
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【简答题】在软膏剂的制备中氢化植物油属于（ ）。
查看完整题目与答案

【多选题】下面哪些属于食用植物油的质量检测指标?( )
A.
烟点
B.
水分及挥发物
C.
灰分
D.
加热试验
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【单选题】1茶匙动物油的重量大约是（ ）g。
A.
5
B.
7
C.
10
D.
15
查看完整题目与答案

【判断题】动物油营养价值比植物油营养价值低。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】根据《污水综合排放标准》GB8978-1996，污水中动植物油成分排放的三级标准为（）mg/L。
A.
5
B.
10
C.
20
D.
30
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【判断题】植物油含胆固醇较少，含饱和脂肪酸较多。（ ）
A.
正确
B.
错误
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【填空题】植物油的制取方法有机（）、（）和（）法等。
查看完整题目与答案
粮食知识竞赛>粮食保管知识竞赛考试题目

【单选题】植物油料可分为（）油料和木本油料两类。
A.
动物
B.
矿物
C.
草本
D.
树本
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A.
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A.
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A.
正确
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A.
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岩画
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26
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A.
正确
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A.
正确
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A.
正确
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B.
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C.
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D.
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A.
5
B.
7
C.
10
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A.
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A.
5
B.
10
C.
20
D.
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【判断题】植物油含胆固醇较少，含饱和脂肪酸较多。（ ）
A.
正确
B.
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【填空题】植物油的制取方法有机（）、（）和（）法等。
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【单选题】植物油料可分为（）油料和木本油料两类。
A.
动物
B.
矿物
C.
草本
D.
树本
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