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【单选题】
烤制烧饼时,每盘最少烤几个,最多烤几个()
A.
1,9
B.
1,10
C.
2,9
D.
2,10
题目标签:
烧饼
烤制
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参考答案:
举一反三
【单选题】“黄桥烧饼”是用( )。
A.
烫酵面
B.
碰酵面
C.
大酵面
D.
嫩酵面
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【简答题】“贴烧饼”游戏主要锻炼我们的().
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【单选题】280℃的炉温适宜烤制()。
A.
蛋糕
B.
甘酥
C.
桃酥
D.
烧饼
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【简答题】烧饼贵还是稀饭贵?
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【判断题】食用烤制和熏制的食物容易致癌,要尽量少吃。()
A.
正确
B.
错误
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【判断题】烧饼是动宾结构
A.
正确
B.
错误
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【单选题】[单选题]烤制黄桥烧饼的炉温为( )。
A.
150°C
B.
160°C
C.
220C
D.
180°C
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【填空题】烤制时炉温保持在()左右
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中级面点工>初级面点工考试题目
【简答题】膜的烤制可以分为()和()两种。
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【单选题】烧饼码盘时,开口方向朝哪,最多几个,最少几个()
A.
右,10,2
B.
下,8,2
C.
左,10,2
D.
上,8,2
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A.
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B.
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C.
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