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【简答题】
种子从吸胀到萌发阶段,由于种皮尚未突破,此时以()呼吸为主,RQ值()1,而从萌发到胚部真叶长出,此时转为以()呼吸为主,淀粉类种子RQ()1,油料和蛋白质种子RQ()1。
题目标签:
淀粉
叶长
蛋白质
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参考答案:
举一反三
【单选题】蛋白质的等电点是指()
A.
蛋白质溶液的pH值等于7时溶液的pH值
B.
蛋白质溶液的pH值等于7.4时溶液的pH值
C.
蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH值
D.
蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH值
E.
蛋白质分子的正电荷与负电荷相等时溶液的pH值
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【单选题】对原烟进行复烤.使含水率降到().避免发生上述现象.在合适的仓贮条件下.利于烟叶长期贮存和自然醇化.有利于提高烟叶的品质
A.
16%一18%
B.
11.5%-12.5%
C.
1l%:一13%
D.
17%
查看完整题目与答案
【判断题】水温能影响面筋的形成程度和淀粉的糊化程度。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】柴胡的茎生叶长条形、倒披针状条形或椭圆状条形,全缘,有平行脉7~9条。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】直接碘量法以淀粉为指示剂滴定时,指示剂须在接近终点时加入,终点是从蓝色变为无色。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】下列归类错误的是()选项归类物质A化石燃料煤、石油、天然气B同一物质烧碱、火碱、纯碱C营养物质淀粉、蛋白质、油脂D复合材料汽车轮胎、玻璃钢、钢筋混凝土
A.
化石燃料煤、石油、天然气
B.
同一物质烧碱、火碱、纯碱
C.
营养物质淀粉、蛋白质、油脂
D.
复合材料汽车轮胎、玻璃钢、钢筋混凝土
查看完整题目与答案
【简答题】【名词解释】蛋白质的构象
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【单选题】Children brains cannot develop they lack protein( 蛋白质 ).
A.
since
B.
when
C.
because
D.
unless
查看完整题目与答案
【单选题】蛋白质属于()
A.
植物化学物
B.
宏量营养素
C.
微量元素
D.
宏量元素
E.
抗氧化营养素
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【多选题】蛋白质的α螺旋结构
A.
多肽链主链骨架>C=O基氧原子与>N-H基氢原子形成氢键
B.
脯氨酸和甘氨酸对α螺旋的形成无影响
C.
为右手螺旋
D.
每隔3.6个氨基酸残基上升一圈
E.
侧链R基团出现在螺旋圈内
查看完整题目与答案
【简答题】酸性蛋白酶在淀粉质原料酒精发酵中的作用?
查看完整题目与答案
【单选题】蛋白质的特征元素是()。
A.
C
B.
H
C.
N
D.
0
E.
S
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【单选题】()为蛋白质的基本结构。
A.
一级结构
B.
二级结构
C.
三级结构
D.
四级结构
查看完整题目与答案
【单选题】蛋白质的基本结构是
A.
一级结构
B.
二级结构
C.
三级结构
D.
四级结构
E.
单个亚基结构
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【单选题】水粉浆主要是由淀粉和()调制而成,有的可加少许盐和料酒。
A.
蛋
B.
汤
C.
水
D.
油
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中级中式烹调师>初级中式烹调师考试题目
【简答题】蛋白质的复性(protein renaturation)
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【单选题】03-5-6*蛋白质的一级结构是指:
A.
蛋白质氨基酸的种类和数目
B.
包括A,B和C
C.
蛋白质中氨基酸的排列顺序
D.
蛋白质分子中多肽链的折叠和盘绕
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【单选题】下列这首词的赏析,不正确的是 风流子 【五代】孙光宪 茅舍槿篱溪曲,鸡犬自南自北。菰 1 叶长,水葓 2 开, 门外春波涨渌。听织,声促,轧轧鸣梭穿屋 [注]1多年生草本植物,又称“茭白”。2一年生草本植物。
A.
词人抓住具有代表性的乡村景物,描绘了一幅优美的水乡风俗画。
B.
语言朴实,不事雕琢,但又情趣盎然,生活气息浓郁。
C.
“茅舍”“菰叶”“水葓”“鸣梭”是静态描写,突出了乡村的安宁。
D.
词的笔调清新,意象生动,给人一种真切自然之感。
查看完整题目与答案
【单选题】蛋白质的一级结构指的是
A.
蛋白质的 α- 螺旋结构
B.
蛋白质分子的无规则卷曲
C.
蛋白质分子内氨基酸以肽键相连接
D.
蛋白质分子内氨基酸的排列顺序
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【多选题】造纸用淀粉阳离子化的优点体现在哪几个方面。
A.
糊化温度大大下降。
B.
Zeta电位升为阳性。
C.
糊液粘度下降、透明度和稳定性大大提高。
D.
造纸留着率提高。
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相关题目:
【单选题】蛋白质的等电点是指()
A.
蛋白质溶液的pH值等于7时溶液的pH值
B.
蛋白质溶液的pH值等于7.4时溶液的pH值
C.
蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH值
D.
蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH值
E.
蛋白质分子的正电荷与负电荷相等时溶液的pH值
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【单选题】对原烟进行复烤.使含水率降到().避免发生上述现象.在合适的仓贮条件下.利于烟叶长期贮存和自然醇化.有利于提高烟叶的品质
A.
16%一18%
B.
11.5%-12.5%
C.
1l%:一13%
D.
17%
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【判断题】水温能影响面筋的形成程度和淀粉的糊化程度。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】柴胡的茎生叶长条形、倒披针状条形或椭圆状条形,全缘,有平行脉7~9条。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】直接碘量法以淀粉为指示剂滴定时,指示剂须在接近终点时加入,终点是从蓝色变为无色。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】下列归类错误的是()选项归类物质A化石燃料煤、石油、天然气B同一物质烧碱、火碱、纯碱C营养物质淀粉、蛋白质、油脂D复合材料汽车轮胎、玻璃钢、钢筋混凝土
A.
化石燃料煤、石油、天然气
B.
同一物质烧碱、火碱、纯碱
C.
营养物质淀粉、蛋白质、油脂
D.
复合材料汽车轮胎、玻璃钢、钢筋混凝土
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【简答题】【名词解释】蛋白质的构象
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【单选题】Children brains cannot develop they lack protein( 蛋白质 ).
A.
since
B.
when
C.
because
D.
unless
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【单选题】蛋白质属于()
A.
植物化学物
B.
宏量营养素
C.
微量元素
D.
宏量元素
E.
抗氧化营养素
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【多选题】蛋白质的α螺旋结构
A.
多肽链主链骨架>C=O基氧原子与>N-H基氢原子形成氢键
B.
脯氨酸和甘氨酸对α螺旋的形成无影响
C.
为右手螺旋
D.
每隔3.6个氨基酸残基上升一圈
E.
侧链R基团出现在螺旋圈内
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【简答题】酸性蛋白酶在淀粉质原料酒精发酵中的作用?
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【单选题】蛋白质的特征元素是()。
A.
C
B.
H
C.
N
D.
0
E.
S
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【单选题】()为蛋白质的基本结构。
A.
一级结构
B.
二级结构
C.
三级结构
D.
四级结构
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【单选题】蛋白质的基本结构是
A.
一级结构
B.
二级结构
C.
三级结构
D.
四级结构
E.
单个亚基结构
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【单选题】水粉浆主要是由淀粉和()调制而成,有的可加少许盐和料酒。
A.
蛋
B.
汤
C.
水
D.
油
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中级中式烹调师>初级中式烹调师考试题目
【简答题】蛋白质的复性(protein renaturation)
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【单选题】03-5-6*蛋白质的一级结构是指:
A.
蛋白质氨基酸的种类和数目
B.
包括A,B和C
C.
蛋白质中氨基酸的排列顺序
D.
蛋白质分子中多肽链的折叠和盘绕
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【单选题】下列这首词的赏析,不正确的是 风流子 【五代】孙光宪 茅舍槿篱溪曲,鸡犬自南自北。菰 1 叶长,水葓 2 开, 门外春波涨渌。听织,声促,轧轧鸣梭穿屋 [注]1多年生草本植物,又称“茭白”。2一年生草本植物。
A.
词人抓住具有代表性的乡村景物,描绘了一幅优美的水乡风俗画。
B.
语言朴实,不事雕琢,但又情趣盎然,生活气息浓郁。
C.
“茅舍”“菰叶”“水葓”“鸣梭”是静态描写,突出了乡村的安宁。
D.
词的笔调清新,意象生动,给人一种真切自然之感。
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【单选题】蛋白质的一级结构指的是
A.
蛋白质的 α- 螺旋结构
B.
蛋白质分子的无规则卷曲
C.
蛋白质分子内氨基酸以肽键相连接
D.
蛋白质分子内氨基酸的排列顺序
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【多选题】造纸用淀粉阳离子化的优点体现在哪几个方面。
A.
糊化温度大大下降。
B.
Zeta电位升为阳性。
C.
糊液粘度下降、透明度和稳定性大大提高。
D.
造纸留着率提高。
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