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【单选题】
大良炒牛奶、脆皮烧鹅是典型的 ( ) 。 A、湘菜 B、川菜 C、粤菜 D、鲁菜
A.
B.
C.
D.
D
题目标签:
粤菜
牛奶
烧鹅
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参考答案:
举一反三
【单选题】()斤牛奶可以生产一斤奶酪。
A.
10
B.
8
C.
6
D.
3
查看完整题目与答案
【判断题】那位小姐要了杯牛奶。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】牛奶具有很高的营养价值,适合所有人群饮用。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】煎烧又名(),是粤菜技法中“湿煎”的一种
查看完整题目与答案
【简答题】中国的四大菜系包括( )、( )、淮扬菜及粤菜。
查看完整题目与答案
【判断题】含乳饮料只是饮料,学生奶才是真正的优质牛奶
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【多选题】下列对粤菜特点表述正确的有()。
A.
用料广博奇杂
B.
特别讲究刀工
C.
味型丰富,百菜百味
D.
菜肴新颖奇异
E.
口味清淡,重汤菜
查看完整题目与答案
【判断题】羊奶性状与牛奶相似,但营养价值低于牛奶。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】牛奶和鸡蛋含嘌呤高,故痛风病人不能吃。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】在下列各组菜肴中,依次为鲁菜、川菜、粤菜、闽菜的是( )。
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A.
正确
B.
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A.
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【判断题】含乳饮料只是饮料,学生奶才是真正的优质牛奶
A.
正确
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错误
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A.
用料广博奇杂
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特别讲究刀工
C.
味型丰富,百菜百味
D.
菜肴新颖奇异
E.
口味清淡,重汤菜
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【判断题】羊奶性状与牛奶相似,但营养价值低于牛奶。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】牛奶和鸡蛋含嘌呤高,故痛风病人不能吃。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】在下列各组菜肴中,依次为鲁菜、川菜、粤菜、闽菜的是( )。
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