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【判断题】
花生酥是清酥点心。
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【单选题】制作清酥点心第一部分面团油脂的使用量为( )，用油量多，产品酥脆，体积较小;用油量少，产品品质较脆，体积较大。
A.
1%-10%
B.
5%-20%
C.
15%-30%
D.
20%-40%
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C.
15%-30%
D.
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